Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cheddy_Garcia Albornos_(Ávila) Vacceos_Cavaliers Condado_de_Wallowa_(Oregón) Val_d'Ornain Ají_pimiento Accidente_del_vuelo_820_de_Varig Alberto_Víctor Valoracion_complexométrica Comision_Búlgara_para_los_Topónimos_Antárticos Victoria_(ciudad_Canada) Chlorophytum Abuela_Araña Companía_de_Niassa Aeropuerto_de_Paramillo Vacio_cuántico Contraloria_General_de_la_Republica_(Chile) Zèjel Chasmosaurio Aeropuerto_Capitan_Vicente_Almandos_Amonacide Zaleuko Charrán_lunado Vencejo_de_Bates Cibao_(Camuy,_Puerto_Rico) Adrian_van_Hooydonk Clyde_Lee Wild_water Zaramangon Cipriano_de_rore CiUG Vampyrisme,_nècrophilie,_nècrosadisme,_nècrophagie A_Taste_of_Honey_(desambiguación) Za'im Vance_Creek_(Wisconsin) Yungay_(Perú) Zamora_de_los_Alcaides Alberto_Edjogo-Owono Claudio_Cuza Connections Charles_Coleman Chavannes Vengeons Yu_gi_oh_gx Victor_Manuel_Mora Conde_de_Mercy Colosteidae Victor_Ángeles_Villavicencio Condado_de_Wheeler Wifredo_Espina_Claveras Circunferencia_trigonométrica Achada_Fazenda_(Cabo_Verde) Aichryson_pachycaulon A_Forca_do_Amor Aechmea_inermis Xuzhou

html map