Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Desintegración_del_protón Distrito_de_Marcará Edad_del_hierro_germánica Distrito_de_Cochas_(Ocros) Dendrobium_amplum Dobson Detonacion Criptodivisa Departamentos_autonomos Corte_de_Espana Delegación_de_Linares Amarillo_Macael D_marsupialis Alex_Webb Alekseyev_contra_Rusia Divorcio_de_Terciopelo Dukea_euryphylla Cytisus_pseudocajan Ebora César_Sánchez_Dominguez DNAngel Ambulatorio_del_Norte Diputacion_de_Cadiz Alternativa_Social_Democrata Diputacion_General_de_Cataluna Cultura_nazqueña Alejandro_III_de_Escocia Cuentos_infantiles Alto_Urgell Allen_Funt Convención_de_Paris_(1919) Discografia_de_Whitesnake Dommartin_les_Vallois Amuleto_(novela) Daria Cámara_inteligente Edicto_perpetuo_de_1577 Amlwch_(Reino_Unido) Discouraged_Ones Departamento_beron_de_astrada Cut_and_cover Crisis_del_este_asiático_1997 Dipturus_olseni Dr_Manuel_Belgrano_(departamento) Cronica_de_aragon Disco_holografico Digimon_2 Cornombre Ana_Maria_Huarte_y_Muñiz Dialectica_eristica_o_el_arte_de_tener_razón_expuesta_en_38_estratagemas Diego_Flomesta_Moya Desprecio_(comics) Distrito_de_tumbaden Cyclachaena_ambrosiifolia Discografía_de_Raven-Symoné

html map