Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cédric_Vasseur Convenio_169_de_la_OIT Cornelis_Rugier_Willem_Karel_van_Alderwerelt_van_Rosenburgh Copa_Toyota_Libertadores_de_América Distribucion_uniforme_discreta Economia_de_transicion Cultura_kurgana Delovo Diacrium_venezuelanum Deep_Throat_(The_X_Files) Cora_de_Martulah Desplazamiento Crucifijo Division_Suroeste_(NBA) Distrito_de_Tumán Doronicum_bellidiastrum Danzas_de_la_muerte Daniel_Orozco_Álvarez Coso_taurino_de_Cuatro_Caminos Cristobal_Ramos EAC Corticarina_brooksi Economia_del_estado_estacionario Ameghino Cratero_(general) Diego_de_Riquelme Cristóbal_Orellana Desmosomas Deposit_(villa) Costas_del_Tacuari Cámara_de_Representantes_de_Uruguay,_Legislatura_XLVIa_(2005_2010) Algarroba_cultivada Cómic_humoristico Diccionario_geográfico_estadistico_historico_de_Espana_y_sus_posesiones_de_Ultramar Corrosion_por_erosion Copa_de_Francia_de_fútbol Deyver_Vega Dia_Internacional_de_la_Madre_Tierra Distrito_de_Polonnaruwa Crimen_Sollicitationis_(documento) Copa_de_Campeones_de_la_Concacaf_1967 Alejandro_Serani_Burgos EFSF Decenio_de_las_Naciones_Unidas_sobre_la_Biodiversidad Divizia_A_1910/11 Dircemella_dircemoides Cyclophyllum Criterios_de_estabilidad Cordilleras_Subbéticas Diego_Morcillo_Rubio_de_Aunon Dharmasastra Ana_Maria_Planchuelo E_270 Descarga_Maria Crisis_energética_(desambiguación)

html map