Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Stand_up_(teatro) Scott_Terra Templo_de_Júpiter Santa_Maria_Maior_(Viana_do_Castelo) Shelby_(Nebraska) Tank_Urban_Survival_Kit Taro_Asō Snaidero_Údine Sö_281 Sonata_para_piano_n.º_2_(Beethoven) Trastornos_mentales Salterio Saint-André-de-l'Epine The_Alchemist Theodor_Tolsdorff The_way_of_all_flesh Teorema_de_Wolstenholme Stoibrax Trasplantes San_Diego_State_College Tonatico_(municipio) Senorita_Nariño Tepelen Serpiente_del_arbol Sergio_G._Sanchez Síndrome_del_nodo_enfermo Shinkiro Sistema_de_Observación_de_la_Tierra Sebastian_Munoz Sans_serif Tratado_de_paucarpata Terminal_de_pasajeros_de_Oriente Sierra_Elvira_(Granada) Telstar Torneo_de_Casablanca_2014 Temnaspis_nigripennis Sinolęka São_Jose_de_Princesa Satirión Salmea San_Ramon_(El_Salvador) Sarah-Jane_Potts Santa_María_de_la_Isla_(Leon) Sanidad_militar_espanola Tratados_limítrofes_entre_la_Argentina_y_Chile Saint-Chely-d'Aubrac Tratado_de_paz_y_amistad_entre_Argentina_y_Chile Teodoro_Sánchez_de_Bustamante Submarino_I-70 Transporte_en_colombia Thunnus_maccoyii South_Gate,_California Sellos_de_Espana_en_2000 Sáiana The_Velvet_Rope

html map