Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Bicentenario_de_la_República_de_Bolivia Bebo_Moroni Celula_(biología) Centro_Cultural_de_la_Republica Basket_Club_Gries_Oberhoffen Cerca_de_ti_(album_de_Lucía_Mendez) Ben_magec_ecologistas_en_accion Biblioteca_Nacional_de_Santiago Basilica_de_Nuestra_Senora_de_La_Vang Belisario Catecismo_de_heidelberg Camarón_de_La_Isla Cantua_ovata Capitala_World_Tennis Beroy Brigitte_Olivier Bolsa_de_Petroleos_de_Iran Cesareo_Bernaldo_de_Quiros Banda_elastica Biopsicología_de_la_emocion Big_Brother_(Francia) Béisbol_de_Panamá Chailly_en-Gatinais Campeonato_Provincial_de_Segunda_Categoría_de_Sucumbíos Barbus_lukindae Castaña_asada Batman_(ciudad) Castillo_de_Cullera Batalla_de_Custoza Carlos_Flores_Cordova Cephaloleia_dimidiaticornis Bsh_electrodomesticos_espana Chaetodon_meyeri Catagramma_marchalii Bosniaco Barrios_acapulco_y_veracruz Casa_de_cisneros Campeonato_Mundial_de_Natacion_en_Aguas_Abiertas_de_2000 Brazil_(película) Cerro_del_villar Castulo Biblioteca_del_Congreso_de_los_Estados_Unidos Calchín_Oeste Cajon_de_rumba Año_622 Castellfullit_del_Boix Aztekium_ritteri Bordados Casa_Natal_del_Libertador_Simon_Bolívar Bande_a_part Cantón_de_Saint-Rémy-de-Provence Bardi Calle_de_Atocha Cannone-Mitragliera_da_20_65_modello_35_(Breda) Carlisle_Indian_Industrial_School

html map