Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Help!_(pelicula) Hermandad_de_Vera-Cruz_y_Rosario_El_Viso_del_Alcor Guitarro Hans-Peter_Friedrich Auditoria_de_seguridad_de_sistemas_de_información Mundochthonius_montanus Harburgo Hyūga Antony_(teatro) I_Promised_Myself Guillac_(Morbihan) Armando_Discepolo Asclepias_carnosa Anna_Balletbò_y_Puig Misil_AIM-132_ASRAAM Antonio_Champalimaud Attalla_(Alabama) Armande_De_Polignac Montalt Annita_Malfatti Hojas_de_ciervo Antiguo_aleman_medio Honinbō Iberoneta_nasewoa Hoplosaenidea_striata Grupo_Especial_de_Intervención Aulo_Vitelio_Germánico Atún_de_sorra Gymnothorax_prasinus Henri_de_Castries Associazione_sportiva_casale_calcio Hippeastrum_pulverulentum IBM_DOS Aulx_lès_cromary Héctor_Horeau Han_devant_Pierrepont Auldarico_hernandez_geronimo Ano_350 Anisognathus Hora_de_las_Islas_Malvinas Misiones_diplomaticas_del_Guinea_Ecuatorial Antoni_Gaudí_una_visión_inacabada Monocera_reticulata Antonio_Ruiz_Cervilla Mountain_Biking Augirein Guerra_del_Caucho Astyanax_maculisquamis INEM_Jose_Felix_de_Restrepo Morfismo Hermandad_de_la_Verónica_(Ocaña) Arroyo_Mangueras Angelo_Encarnación Ano_1548 Guadalajara_(municipio,_Mexico)

html map