Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Barxeta Carmen_de_Bolivar_(Bolívar) Cantua_buxifolia_var_ovata Cerasus_avium_subsp._duracina Baga Bnfl Canek Batalla_de_Berlin Caso_Satanowski Central_electrica_La_Grande-2-A Capilla_Althof Carlos_Diaz_Saenz_Valiente Cazuza_O_tempo_não_para Cabo_Não Cantón_de_Saint-Aignan Cerro_del_chiquihuite Bastuço_(Santo_Estêvão) Cerraja_basta Baltasar_Cabezudo_Artero Campeonato_Mundial_de_Baloncesto_Femenino_de_1957 Caja_de_plastico Buenaventura_Marco_del_Pont Canton_de_belcaire Centro_Empresarial_Naçoes_Unidas Catasetum_semiapterum Bucchianico Boissei-la-Lande Carles_Busquets Campanula_pusilla_var_paniculata Causal Centro_Historico_de_Vélez-Malaga Carlos_Alberto_Ruiz_Bahamonde Canastero_estriado Campeonato_Mundial_de_Hockey Canutillo_(Texas) Capitulos_de_Cazafantasmas_Mikami Chamaedorea_pulchella Born_in_the_U.S.A._(cancion) Cateter_urinario Casa_de_les_Punxes Bios._Biopolitica_y_filosofia Caloria_negativa Calle_168_(estacion) Bedmar_y_Garciez_(Jaén) Bartolomé_estupinán_cabeza_de_vaca Beyr. Batalla_de_pitahaya Biblioteca_Real Benito_villafane Berberis_bigelovii Centenario_del_inicio_de_la_Revolución_mexicana Casa Capricho_(psicologia) Campeonato_Europeo_de_Bádminton_de_1968 Cardincha

html map