Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Rebelion_en_la_Bounty R_S_I. Live_in_Cambridge Protección_contra_escritura Línea_37_(colectivo) Mary_Jane_(cancion_de_Megadeth) Luigi_Necco Proclamación_de_la_I_República_Portuguesa Red_Optica_Sincrona_SONET Machala Miesbach_(Ciudad) MELH Malacatiupan Gobio_banarescui Medri_Bahri Provincia_Ōmi Rally_Olympus_de_1986 Luengos Regimiento_Reforzado_n_º_9_"Arauco" Psylliodes_milleri Primera_División_de_España_1990_91 Melanostomias_valdiviae Processing Reformas_de_Mario Marquesado_de_Covarrubias_de_Leyva Regimiento_de_Infantería_Acorazada_«Alcázar_de_Toledo»_nº_61 Maxime_Bossis Rectenna Miguel_Ángel_Garcia_Pérez_Roldan Quick_Step_(equipo_ciclista) Primer_Ministro_de_Nigeria Reactivo_de_Tollens Los_Ositos_Carinositos_II:_una_nueva_generación Prueba_del_indol Lock_and_stock Pougues_les_Eaux Maffeo_Barberini Maduabuchi_Ejike Mario_Ortiz_Ruiz MiG-13 Puesta_a_tierra Margveti_Zestaponi Luis_Fernando_Luengo Martir_Santa_Eulalia Maria_Eloísa_Aguirre Gran_sabueso_azul_de_Gascuña Macintosh_IIci Pouzols Línea_64_(EMT_Valencia) Mi_Propio_Auto Masvingo_United Ramon_Vázquez_García Matamosquera Mac_App_Store Manel_Rodriguez-Castello

html map