Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

José_Antonio_García_(Pitos) Lescure Last_week_fights,_this_week_tights Julian_García_Vargas Irene_Fornaciari J.J._Johnson Languedoc-Rosellón_(Francia) Isla_Rutland La_Péruse James_Pond_2 L_A_V._Venta_de_Baños_Leon_Gijon Lens_(botanica) José_Joaquín_Brunner_Ried Kurgán Laudes Lengua_de_signos_peruana Liga_Nacional_de_Fútbol_Americano_Colegial Kate_O'Brien LOMEX Laval_de_Cère Juliette_o_las_prosperidades_del_vicio Las_crónicas_de_Narnia:_el_león,_la_bruja_y_el_armario LCT_Landmark_Tower José_Cid La_Chapelle-Saint-Aubin Joaquín_Belda Leitner Lightship_Frying_Pan Jeffrén_Suarez Kim_U-Gil Jose_María_Sánchez-Silva Kensi_Tangis Juan_de_Acuña_I_marqués_de_Vallecerrato Jagged_little_pill Iruna-Veleia Junta_de_Ampliación_de_Estudios Joaquin_Peña_Leiva Le_prix_de_la_liberté Kia_clarus Liga_de_Grecia_de_waterpolo_masculino Lista_de_autovías_de_España Jesus_Carballo_Martinez Las_7_maravillas_del_mundo Josep_de_Calassanç_Serra_i_Ràfols Legitimista Klæbu Jean_Casimir_Perier Laja Jamaica_Forum_for_Lesbians,_All-Sexuals_and_Gays Legado Kids&Us L'Hotellerie_de_Flée L'Hay_les_Roses Jeronimo_Jiménez_de_Urrea Litr

html map