Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gor_(desambiguación) MSC_Musica Provincia_de_Jaen_(España) Rafael_González_Martínez Region_Turistica_de_Kŭmgangsan Mares Quinta_Avenida Mainosa_longipes Los_Cautivos Louis-Sébastien_Mercier Pueblo_ruso Martin_Fowler Miky_Nadal Michael_Mørkøv Raymond_Aaron Marcel_Domingo_Algarra Manuel_Ruz_Baños Proeisphora Gridlock_(Doctor_Who) Lobio Mauro_Mejíaz Quinwood_(Virginia_Occidental) Mansonia_(Malvaceae) Malaga_B Masquerade_(canción_de_Ashley_Tisdale) Gould Matt_Frewer Gomphocarpus_fruticosus_f._brasiliensis Margraviato_de_Meissen Grabados_rupestres_de_tanum Marge_¿puedo_acostarme_con_el_peligro? Marinha_Grande Mahmud_Mujtar Luis_Martin_y_Maria_Celia_Guérin Pozzobón Microsoft_Encarta Merlin_el_Encantador Menores_Sin_Control M_Dolores_Pradera Goupillières_(Yvelines) Gran_Piramide_de_Giza Maria_Concepción_César Mascarada_(ópera) Gral_Andres_Rodriguez_Pedotti Refinería_(estacion) Prozostrodontia Marie_Antoinette_(2006) Gonocarpus Melchor_Romero Mat_Brammeier Lonicera_arborea Margen_Izquierda_(Zaragoza) Primaria_democrata_de_Luisiana,_2008 Procedimiento_efectivo Goniodiscus

html map