Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Boletín_informativo Busquistar Casas_de_postas Cajica Brătușeni Caja_de_ahorro Body_of_proof Cabo_Comorín Chandreja_de_Queija Batallon_Dabrowski Berkley_(Míchigan) Capitulos_de_El_Principe_del_Rap_en_Bel_Air Cactus_tunicatus Cardón_moruno CV-43 Benedictus Banksia_depressa_var._subintegra Campeonato_Sub_20_de_la_CONCACAF_de_2009 Barril_de_alva Caladenia Banco_de_Crédito_del_Peru_(BCP) Brue-Auriac Bogish_Brand_Entertainment Cauterizador Calisto_(cómic) Castillo_de_schwerin Boofzheim Caveman_Ninja Bulbine_asphodeloides_var_xanthobotrys Carex_scabra Chapusongs Castillo_de_Finestres Bencomia_extipulata Casale_Marittimo Boveycantharis_akschehirensis Cantón_de_Crécy_sur-Serre Bondeno Carlos_María_de_los_Dolores_de_Borbón_y_Austria-Este Benito_carbone Bolsa_de_estocolmo Cerný_Petr Bóveda_claustral Bandera_de_uruguay C.E.V.A. Benjamin_c._thompson Campeonato_Europeo_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1991 Carl_Barre_Hellquist Blowback Bernardo_catala_de_valeriola Catedral_de_San_Juan_Bautista_de_San_Juan Celidonis_menor Bloomberg_tower Black_Reconstruction Besucar Ben_10:_Alien_Force_(desambiguacion)

html map