Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

South_Cleveland Termas_romanas_de_Itálica Television_de_ultra_alta_definición Szegedi_Lukacs_Gyorgy_Bernat Teatro_de_la_Ciudad_de_Brno Senador_romano South_Bend San_Emilio_Ilocos_Sur Tolland_(Massachusetts) Tabella Savitr_(diosa) Sheila_Majid Then_and_Now!_1964_2004 Streptogyneae Sarcocadetia Tasa_de_gamboa Schutz Temporada_1958-59_de_los_Syracuse_Nationals Torneo_Rio_Sao_Paulo Torre_de_los_Valdés_(Llanera) Sacháyoj_(mitología) Scandix_hirsuta Sinfonia_inacabada_(Schubert) Terremoto_de_Andalucía_(1884) T._N._G. Tloquenahuaque Torre_de_Acereda Teuku_Edwin The_Saints_Are_Coming Tamargo Siete_maravillas_de_la_Comunidad_de_Madrid Sexologia So_This_Is_Love San_Joaquín_(Querétaro) Transicion_cuántica Santoche Sinfonía_del_Nuevo_Mundo Sonata_para_piano_n.º_3_(Mozart) Self_Control_(álbum) Serrania_de_los_Churumbelos_Auka_Wasi Santa_Fé_(Paraná) Sonu_Niigaam Tansey_Coetzee Sagartio Salario_mínimo_en_Perú Tilson_Brito Team_Lotus_(1958-1994) Semana_Santa_en_Los_Palacios_(Sevilla) Sweet_Hitch-Hiker Sö_121 Sede_Social_del_Club_Atletico_Huracan Symphony_in_x_major Thorsten_Arwidsson T_V._N. Sinfonia_n_9_(Haydn)

html map