Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

North_Eagle_Butte Nueva_Zai Pogoniulus_makawa Paralelo_66_sur Museo_Nicolás_Latourrette Pobre_Rico_Pobre Oxidación_biológica_aeróbica Nemognatha_lutea Pere_Navarro_Olivella Pareuchiloglanis_kamengensis Nenúfar_amarillo Pete_Best Nicolás_I_el_Místico Neotantra Ostprøven Peritrichia Palacio_Corsini Nicolită Ornithoctoninae Mágico Partido_Democrático_del_Pueblo_de_Nigeria Pazo_de_Fefinanes Poncha_Springs_(Colorado) Polonia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Invierno_1994 Padogobius Opiaceo_endógeno Phlomis_lenkoranica Organizacion_municipal_de_la_Provincia_de_Buenos_Aires Neumático_(desambiguación) Musharrif_al-Din_ibn_Muṣlih_al-Dīn Pinheiros_(Tabuaço) Opus_compositum Néstor_Rodulfo Peyton_Place Pokémon_(desambiguación) Número_de_serie Pelecanus_erythrorhynchos Organizacion_territorial_de_Bangladesh Orice_de_El_Cabo Pablo_Lyle Pop_balcanico Pangio_piperata Numero_ordinal New_Albion Paul_Painleve Pedro_Armero_Manjón Pleurothallis_punctata Nikitinia_leptoclada Pl._Marocc._Nov. Olivar_(Chile) Norte_de_Asia Palacio_Pávlovsk My_Name_is_Skrillex Nirina_jacobyi PR:F

html map