Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Personajes_de_Yū_Yū_Hakusho Pastor_de_brie Notropis_harperi Pedro_Núnez_de_Guzman Pablo_Yoma Pilosela_con_las_flores_purpúreas Política_antinatalista Parupeneus_ciliatus Ozonoterapia_intradiscal Musica_en_Honduras Petronia_brachydactyla Muy_Antigua_Venerable_y_Dominicana_Cofradia_Penitencial_y_Sacramental_de_la_Santa_Vera_Cruz_de_Nuestra_Senora_Madre_de_la_Iglesia_del_nino_Jesús_y_de_la_Resurreccion_de_Cristo_(Palencia) Nuggets:_Original_Artyfacts_from_the_First_Psychedelic_Era_1965-1968 Nino_Galissa Museo_de_Historia_Natural_de_Sancti_Spíritus Pl._Wright. Opel_K_180 Okarito_Kiwi_castano Padres_del_desierto Ni_siquiera_entre_tus_brazos Never_Let_Me_Go Palacio_de_la_Bahía Peucedanum_araliaceum Noyen_sur-Sarthe O_Rosal Panteón_Nacional Pierangeli_Llinas Oro_verde_(desambiguacion) O_E.Warb. Neyriz Plataforma_de_hielo_Milne N-102 Pico_Penalara Neobuxbaumia Personajes_de_la_serie_de_Miles_Vorkosigan Ode_to_deodorant Por_cualquier_otro_nombre_(Star_Trek:_La_serie_original) Pentagram_(banda_chilena) Politica_de_defensa_europea Osvaldo_Zubeldia Pericopsis_laxiflora Pepila_naumanni PGC_1 Mussaenda_isertiana Pokemon:_¡Atrapalos_ya! P_-M.L.Jaeger Playa_de_El_Burrero Oco_(hijo_de_Darío_III) Pharbitis_diversifolia Organizacion_Comunista_de_España-Bandera_Roja PR_P Politica_Pesquera_Comun_de_la_UE Plaza_de_Bolívar_(Bogotá) Numero_de_Weissenberg No_Molestar_(FOX)

html map