Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Premio_Mejor_Ciudadano_J_Walter_Kennedy Macrocystis Mejora_de_la_tierra Maga Melanochromis_parallelus Redwood_(Oregón) Luiz_Gonzaga Gran_Premio_de_la_Ciudad_de_Angulema Master_Roshi Gomez_Gonzalez_de_Cuéllar Mercedes_Soler Regimiento_Reforzado_Nº_3_"Yungay" Los_toros_de_Burdeos Pyrgus_foulquieri Proyecto_955_«Borey» Mecanización_Agrícola López_Espí Quintana_de_Toranzo López_Ibor Premios_YouTube_de_la_Música Lorenzo_Folch_de_Cardona Lyceum_Club_Femenino Luperus_abeillei Programa_Voyager Masa_del_universo_observable Radio_Universidad_Nacional_de_San_Juan María_de_Borbon_Montpensier Llama_del_bosque Provincia_de_Kirşehir Mariano_Roque_Alonso_(Paraguay) Mechongue María_Teresa_de_Borbon_Conde God_Save_the_Queen_(cancion_de_Sex_Pistols) Mariano_Alberto_Gutierrez Live_and_Learn Melittis_carpatica Pronleroy Magnitud_bolometrica Mexquitic_de_Carmona_S_L.P. Macrotomoderus_brunnipes Malacocarpus_corynodes Mauro_Rubio_Repullés Michael_Bramos Proceso_de_Admisión_a_las_Universidades_Chilenas Presentación_de_María Princesa_beatriz_de_sajonia_coburgo_gotha_y_de_edimburgo Malaysia_Airlines Rally_Mexico Microrregion_de_Paulo_Afonso Pulidora_de_hielo Mifleguet_haAvoda_haIsraelit Griesbach_au-Val Marcelo_Ramal Luis_Antonio_Eguiguren Puente_de_Castrogonzalo

html map