Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Escandalo_de_los_productos_para_hemofilicos Escuela_de_pintura El_Show_del_Edo Estudio_Oceano El_nuevo_oriente Ezcaray_(La_Rioja) FN-FAL Foster_Brooks Fabián_Polosecki Elecciones_eslovacas_al_Parlamento_Europeo_(2004) Fortuynia El_trovador Estacion_de_Maia Estado_Independiente_del_Congo Elisabeth_Kubler_Ross Flora_(Sogn_og_Fjordane) Estanislao_Karlic El_enano_(Novela_de_Cho_Se-hui) Estacion_aeronaval_del_Rio_Patuxent Eugene_Josef_Charles_Gilain_Hubert_d'Olmen_Poederle Ernie_Chua Ermita_de_San_Rafael_(Teguise) Eleccion_legislativa_de_Francia_(1885) Escuela_Industrial_y_Preparatoria_Técnica_"Pablo_Livas" Fiebre_hemorragica_de_Crimea-Congo Fothergilla_monticola El_Clasico_Boedo_-_Parque_Patricios El_Carmen_(La_Unión) Estatua_del_Biznaguero Elecciones_generales_de_Senegal_de_1973 Erina_Matsui Fort_Thompson_(Dakota_del_Sur) Esu Espectroscopia_astronomica Estación_de_Las_Zorreras Facultad_de_Medicina_Veterinaria_y_Zootecnia El_descendimiento_de_la_cruz Elizabeth_Browning Ewa_Podleś Fernando_Ruiz_de_Castro_Andrade_y_Portugal Escala_de_TORRO Estudios_de_genero Francis_Scobee Fiat_Tipo_Tempra El_monstruo_de_sanchezstein Elecciones_Argentina_2007 Familia_Rampullet F1_2009_Game Energía_atómica Electron_Blue Enrique_Bonfante Europa_(isla) Estadio_Stari_Plac Espinama_(Cantabria) Efecto_dominó_(película)

html map