Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Aleph_0 Código:_Tierra_(Código_Lyoko) Distrito_de_santa_cruz_de_andamarca Convergencia_Andaluza Ambrosio_Traversari Altria_Group Edie_McClurg Alte_Botanische_Garten_der_Universitat_Gottingen Didac_Fàbregas_i_Guillen Derecho_de_persecucion_en_alta_mar Dionisio_Gamallo_Fierros Cumbre_de_la_unidad_de_América_Latina_y_el_Caribe Allochernes_rhodius Damblainville Diplocephaloides Aleuroclava_montanus Danzas_folkloricas_argentinas Alicia_en_el_Pais_de_las_Maravillas Dolores_Ibárruri_Gomez Dedo_(unidad_de_longitud) Cyclaminus_europaeus Diócesis_de_Reykjavik Cuáquero_no_teísta Alianza_Democratica_(1983-1987) Doufunao Distrito_de_vice Economia_de_Francia Diesel Copa_Mundial_de_fútbol_sala_de_la_FIFA_2016 Distrito_de_san_pedro_de_lloc De_fem_benspænd Copa_del_Rey_de_Fútbol_1912 Corpus_Christi_College,_Cambridge Cruces_celtas Cunduacan_(municipio) Cultivado Cógido Cultura_guaycurú Daniel_Antonio_Jukic Amas_de_casa_desesperadas Aleksey_Konstantinovich_Tolstoy Copa_del_Mundo_de_Rugby_7_2013 David_Oakes Aloe_bowiea Digitalico Corte_Suprema_de_Ecuador Altavista_(Virginia) Copa_de_Caridad_Lipton Cristina_de_Lorena ERTU Distrito_de_Bagneres_de-Bigorre Directorium_Inquisitorum Distrito_de_Călărași Convención_sobre_la_Conservación_de_las_Especies_Migratorias_de_Animales_Silvestres Distrito_de_cloppenburg

html map