Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

El_tahúr Federacion_de_Rusia Emilio_Segre El_Guru Fitter_Happier Ejea_de_los_caballeros Ever_Quiñones Feliciana Elvis_Crespo Esferografo Fearless_(canción_de_Taylor_Swift) Embalse_de_Proserpina Electronic_Data_Interchange Esteban_Saez Fabian_Benitez Empresa_Brasileira_de_Aeronautica Fontaine-le-Puits Español_yucateco Familia_Simpson Esteban_I_Nemanjic Foro_web Estación_Andaluca Euphorbia_mandravioky Estacion_de_Algorta Enrique_Carbo_(Entre_Rios) Enrique_Ossorio Eleccion_de_la_sede_de_los_Juegos_Olimpicos Erythrotriorchis Estado_y_casa_de_baza Este_es_el_romance_del_Aniceto_y_la_Francisca_de_cómo_quedó_trunco,_comenzó_la_tristeza_y_unas_pocas_cosas_mas... Euroscaptor_parvidens FK_Inter_Bratislava Episodios_de_Babel_2 Finales_de_la_NBA_de_1961 Federación_Argentina_de_Estudiantes_de_Geografía Elena_Patata Foggy_Nelson_(Marvel_Comics) Escuela_Superior_de_Bellas_Artes_de_Dresde Francisco_Javier_Alvarez_Uría El_hombre_que_mato_a_Liberty_Valance Ferrieres_la-Verrerie Faisán_común Erica_scoparia_var._platycodon Eduard_Ferrés_i_Puig Enrique_Aja Ejercito_de_Liberación_Nacional_de_Bolivia En_síntesis_(noticiero) Elegidos_para_la_gloria Estacion_de_Pozuelo Francisco_Vazquez Favusellidae Escudo_nacional_de_Chile Estacion_de_Bibliothèque_Francois_Mitterrand Erythrina_comosa Filología_Inglesa

html map