Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

F._A._A. Edo_(etnia) El_Recreo_(programa_de_TV) Frank_A_Meyer Estación_de_Amistat Flourish_y_Blotts Flourensia_campestris Francisco_Martín_Pinzón Euonymus_kiautschovicus_var_patens Epibatidina Elecciones_estatales_de_Jalisco_de_2006 Francisco_de_Villalobos Editorial_Molino El_Penón_de_la_Reina_(Alboloduy) El-Joja Estación_de_Vila_Meã Ermita_de_Nuestra_Senora_del_Mirón_(Soria) F.A.M.E._(álbum) Estadio_Universitario_de_Caracas El_Profesor_Cojonciano Escépticos Esanatoglia Fragata_blindada_Tetuan Fiebre_hemorrágica_de_Marburg Francisco_Sílva Epidendrum_durum_var._parviflorum El_barrio_italia Fimo_(pasta_moldeable) Fotoduplicacion Eupatorium_glabratum El_fantasma_del_museo_del_Prado Euphorbia_esula Euphorbia_dasycarpa Elfos_Oscuros Euphaedra_(Euphaedrana)_modesta El_fantasma_de_la_ópera El_Zoológico_de_Cristal Estación_de_La_Roda_de_Albacete El_Sindrome_de_la_nariz_vacía Fabricio_Oberto Ferret_Records Encerrados_(Lost) FIA_Teams_Cup Ferrocarril_Madeira-Mamore Ereira_(Cartaxo) Farmacogenética Erich_Voegelin FC_Famalicão Esfenacodóntidos Flavio_Barros Federalizacion_de_la_Ciudad_de_Buenos_Aires Festival_de_Málaga_de_Cine_Español_2002 En_peligro_crítico_de_extinción Facultad_de_Economia_(Universidad_Nacional_Autonoma_de_México) Ezequiel_Zamora

html map