Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cuerpo_de_Bomberos_de_San_Pedro_de_la_Paz Dracma_griego Cuevas_Labradas_(Teruel) Cryptocephalus_sarbazicus Cormorán_(P-41) Demografia_de_la_Unión_Europea Donde_comienza_la_tristeza Descolonización_de_África Dulce_Tentacion Ditaxinae Cosautlán_de_Carvajal Código_de_Procedimiento_Civil_de_Chile Alloue Aljonje Decreto_de_Nueva_Planta_del_Reino_de_Valencia Datnioides Almizclero_siberiano Dodger_Stadium Definiciones_de_comunismo Alondra_cantarina David_Taguas Distrito_de_santiago_de_tuna Ecurey_en_Verdunois Descomposicion_anaeróbica Alimonia Dupree_Bolton Depositos_de_Lahar Alexandrotipula Aloe_acuminata_var._major Ecnaton Dogo_del_Tíbet DSPACE(f(n)) Domínguez_(apellido) Copley_(Metro_de_Boston) División_administrativa_de_Moscú Aloe_rubrolutea Distrito_de_toul Dicladispa_crispa Dinosaur Dinastia_Hohenzollern Damián_Pérez Ecuación_integral_de_Volterra Ampeliscidae Delegaciones_de_la_Unión_Europea Algodones_(Nuevo_México) Dinocarión Almáciga_(resina) Ambiente_sedimentario Deccan_Mujahideen Dexter,s_Lab Corcoran_(California) Almendra_enana Círculo_de_Cambridge Copa_de_la_Reina_de_Fútbol_2008 Dinastia_Omeya

html map