Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Soberanos Teodosio_II Segunda_Division_de_España_1930/31 Samburupithecus Salvia_rugosissima Syphrea_curtipes Saint-Abraham Saint-Agne Sacra_Alegoría Sphallerocarpus She-Hulk Salsola Samhitā Sudamericano_Femenino_2006 Tiberio_Graco Superego_(Discográfica) Samuel_Sánchez Sergio_Marcos_(cineasta) Santuario_de_fauna_y_flora_Guanentá_Alto_Río_Fonce Santo_Tomás_Cantuariense Templo_Expiatorio_de_la_Sagrada_Família Tetraonyx_batesi Sarcocornia Supercrucero Templo_de_Hera Sancha_de_León_y_Portugal Torneo_de_Valencia Te_Dejas_Ver Saint-Bauzile_(Ardeche) The_Usual_Suspects Saxifragaceae Sokratis_Lagoudakis Sulcorebutia_pampagrandensis Sobreviviente Sturisoma Tapheocarpa_calandrinioides Samuel_Grün Sudáfrica_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_1996 Tautiska_giesme San_Antonio_Abad_y_san_Pablo_ermitaño_(Velázquez) San_Fernando_(Ecuador) Sainte-Laguë Saqueo_de_malinas Saúl_Phillips Südtiroler_Volkspartei Sainte-Alauzie The_James_Bond_Ultimate_Edition_DVD Teobaldo_Power Sierra_de_la_Cabrera_de_Bunol Sacristia Torcy_le_Grand San_Julián_de_Vilatorta Thai_Airways San_Martín_de_Elines_(Cantabria) Television_en_Perú

html map