Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Albos XEMAR-AM Concilio_de_Lugo_(569) Ciudad_blanca_de_tel_aviv Al_Tasrif AVE_Lanzadera William_H._Russell Conus_exiguus A_ver_o_mar Codificacion_de_caracteres Cofradía_del_Santísimo_Cristo_del_Perdón_(Murcia) Vinedos_del_Languedoc Airspeed_AS.51_Horsa A_la_Izquierda_del_Colibrí Chipoka A_Cova_Céltica Chiles_rellenos Condado_de_Red_Willow Communauté_urbaine_d'Arras Vallespinosa_(Tarragona) Yugo_coche West_Stockbridge_(Massachusetts) When_You're_Gone_(desambiguacion) Akidnognathidae Villeneuve_sur_Conie Aeromys_tephromelas Chief_Risk_Officer Wojciech_Kowalewski ZooTV_Tour Conflicto_árabe_israelí Confusion_(psicología) Continental_AV1790 Wheels_of_Fire Cometas_por_el_cielo_(álbum) Cistus_ladanifer_subsp_sulcatus Cofradía_de_Nuestro_Padre_Jesus_Nazareno_(Cáceres) With_Me Contratación_temporal Cofradia_de_la_Pasion_(Málaga) Cheddar_Gorge Cocina_de_Honduras Chico_Grande Clerodendrum_leucosceptrum Abdullah_ibn_umar Vers_sous-Sellieres Acontista_amoenula Club_Atlético_Témperley Cirilo_Murruchuca Abaleas Chloraea_kraenzliniana Cje Cinética_química Concha_y_Toro Contracomercio Your_Funeral_._My_Trial

html map