Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Rising_Sun_(Indiana) Rumex_auratus USS_Massachusetts_(BB_2) Rio_Antuã Muqdisho GDDR5 Ribadesella_Club_de_Fútbol Tv_Azteca Municipio_de_Bronson Giovanni_Simeone Municipio_de_Cherry_Valley_(condado_de_Carroll,_Misuri) Robert_Glenister SWEEPS-04 Gangstar:_Crime_City Reseau_express_regional_d'Île-de-France Reviers Ruta_de_Illinois_115 Iglesia_Memorial_de_Stanford Gaspesie_Îles_de_la-Madeleine Unidad_monetaria_de_valor_más_alto Iglesia_Luterana_Evangélica_Alemana_de_San_Marcos Universidad_de_limerick Fritz_Rasp Gigaelectron_voltio Generación_Bullenbeisser Gesté Gisaku Trisomía Municipio_de_Wayne_(condado_de_Greene,_Pensilvania) Municipio_de_Greenfield_(condado_de_Brown,_Dakota_del_Sur) UK_Dance_Chart Relatividad Incidente_OVNI_de_Manises Gerhard_RoBbach Rio_Primero_(Córdoba) Gila_minacae Ricardo_Pozo_Galvez Tribuna_(periódico) Rotundabaloghia_baloghi Rosieres-pres-Troyes Municipio_de_Reuben_(condado_de_Harlan,_Nebraska) Iglesia_de_la_Sangre_(Villafames) Reserva_Nacional_Pampa_del_Tamarugal Municipio_de_Oil_Trough Triplophysa_anterodorsalis Ribes Rublo_(desambiguacion) Rockwell_aim_65 Ingerana_reticulata Fuhrerhauptquartier_Wolfsschanze Gaià Fron_This_Moment_On Municipio_de_Hudson_(Dakota_del_Norte) Réseau_express_régional_d'Île_de-France Retales_de_carnaval

html map