Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Buluggin_ibn_Ziri Bolero_(música_romantica) Banco_Central_de_Chipre Barco_pesquero Campeonato_de_Clubes_de_la_OFC_2006 Capurgana Capitan_de_Corbeta Bajos_de_Argüelles Base_McMurdo Bard_lès_époisses Bea_(cantante) Caja_de_Crédito_Popular Bauhinia_×_blakeana Cambio_lingüistico C.L.Anderson Calixto_Garcia_(municipio) Bienes_de_interes_cultural_de_la_provincia_de_Zamora Bolbohamatum_drescheri Castillo_de_Cap_Roig Carles_Buigas Bercial_de_zapardiel Ban_Midō Bot._Zeitung Bezier Basileuterus_chlorophrys Caracasia Cambio_flotante Celanda Belvedere_(Carolina_del_Sur) Capilla_Rusa Baldosa_(instrumento_musical) Capios Bandar_Jomeiny Basauri Caso_Sanlucar Capítulos_de_Triton_de_los_mares Catch_a_Fire Cachemira_(fibra) Carneiro_(Amarante) Año_81 Campohermoso_(Leon) Chanar_Ladeado Calicreina Castres_Olympique Calvin_Bricker Bandamanna_saga Bridouxia_ponsonbyi Cañaherla Broye_Aubigney-Montseugny Betula_laciniata Campeonato_mundial_de_bádminton_de_2006_-_Dobles_masculino Canón_del_río_Fish Boccamazza Bailando_por_un_sueño:_Centroamérica Chantilly-Tiffany

html map