Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Congosorex Volver_a_empezar_(telenovela_chilena) Coney_Island_Avenida_Stillwell_(estación) Condado_de_Henderson_(Illinois) Valle_del_turbio Abdoulaye_Meïte Constitución_de_1995 Alberto_Gómez_Fernández Wagashi Zumbastico_fantástico Valoracion Zmogot_Arswyd With Combate_del_año_por_The_Ring Aeropuerto_Internacional_de_Monastir_-_Habib_Bourguiba WP:NAP Clasificación_académica_de_universidades_de_Chile Acianthera_iguapensis WebCore Competencia_inperfecta Victor_José_Vesco Chateau_de_Tonquédec Chino_cordobés Aeropuerto_Reales_Tamarindos Abelardo_Tona Virgen_de_la_Antigua Ciudadela_de_Pamplona Condiciones_de_Karush_Kuhn-Tucker Yamhara Companía_Ruso_americana Agrupacion_Deportiva_Alcorcón Wolka_Łanięcka Verbascum_nitidum_var._parisiense Aerolíneas_de_Argelia WMV3 Vicente_Guillot_Fabián Condado_de_Cumberland_(Virginia) Vysoki_(Kurgáninsk,_Krasnodar) Christm. Villiers_sur_Yonne Agencia_Nacional_de_Inteligencia_de_Chile Ciencias_agronomicas Addy_Joaquín_Coldwell Cléopâtre_(película_de_1899) Akechi_Mitsuharu Valencia_CF Vale_Verde_(Rio_Grande_do_Sul) Zona_del_Canal_de_Panama Acoustic_Session West_Milford_(Nueva_Jersey) Wodyetia Agencia_espacial_mexicana Comision_por_omision Condado_de_foix Vicentico_(album)

html map