Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Bromopsis_ciliata Cantones_de_Drome Belford_(Nueva_Jersey) Centro_universitario_de_peten Banisteriopsis_rusbyana Beaumarches Azuquítar Casparea_porrecta Casa_de_sverker Béisbol_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Barcelona_1992 Bela_Miklós Cerámica_iberica Belvianes_et_cavirac Baltasar_de_Zuniga_y_Guzman_marqués_de_Valero Burseraceae Beringia Bernabé_Gomez_del_Río Binladin Barnejo_Berellín Caída_de_Númenor Carlos_García_y_Bocanegra Castellar_de_la_ribera Chaetospora_punctoria Capo_d'Orlando Bordes Bánica_(Elías_Piña) Challenger_de_Pingguo Calusa Bahia_Lituya Cantón_de_Estrées-Saint-Denis Cantón_de_Saint-Rémy_de_Provence Butano_1_2-diol Bottens Centro_Cultural_de_la_Agencia_Española_de_Cooperación_Internacional_para_el_Desarrollo_-_CCET Bright_Star_Catalogue Bélgica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1972 Base_Antartica_Gabriel_de_Castilla Brissay_Choigny Blame_it_on_rio Cerritosaurus Centrocorynus_rufulus Caires Central_térmica_de_Granadilla Batalla_de_las_Islas_Lípari Campeonato_Mundial_de_Esqui_Acrobático_de_1986 Brain_Training_del_Dr._Kawashima_¿Cuantos_Años_Tiene_tu_Cerebro? Brigadas_Izzedin_Al_Qassam Cayetunya_clarki Carbapenems Café_de_los_espejos Carolina_Tohá Bádminton_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 Borísov_(Krasnodar) Carlos_Martin_Arceo Bejía

html map