Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Teoria_geocentrica Taiwania_flousiana Sollya Soma_(dios) Tonino_Benacquista Saint-Hilaire-de-Loulay Toma_de_tierra The_Rock Sujói_Su_32 Sergio_Fernández_Cárdenas Tiña_incógnito Saint_Hilaire_le_Vouhis Saint_Just_(Ardeche) Taekwondo_argentino Thorogobius_angolensis Sitio_de_Tolon_(1793) Stingwray Sophie_Scholl:_los_últimos_dias The_Rising_Tead Saki_Nakajima Suite_española_Op_97_(Albeniz) Tillandsia_capillaris Santuario_histórico_Pampas_de_Ayacucho Súper_Escuadrón_Ciber_Monos_Hiperfuerza_¡Ya! Santiuste The_University_of_Edinburgh_Management_School_and_Economics Sagrada_Familia_con_San_Juanito Tabebuia_truncata_var._sphenophylla Tepetlaoxtoc_de_Hidalgo Salteras_(Sevilla) Satélite_Chileno Srimati_Radharaṇi Teorema_de_fermat_sobre_la_suma_de_dos_cuadrados Tancredo_de_Almeida_Neves Saint-Julien-Molin-Molette Tangara_cabecinegra Taşcı Torneo_Clausura_2009_(Mexico)_Primera_Division_'A' Sphaeromatidae Senores_de_Andúnië Segunda_División_de_España_1991/92 SingStar_top.it She_ain't_you Serapio_Baqueiro_Preve Sam,_el_rey_del_judo Schwansen Teorema_fundamental_de_la_geometria_de_Riemann T_54_55 Tejate Suigetsu_Hōzuki Teletin Sergio_Piñero Sofía_de_Grecia_y_Dinamarca Toma_borbónica_de_Mallorca Trachyscelida_venezulensis

html map