Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mingorría_(Ávila) Monte_Myohō_ji Humberto_Romero_Perez Arteriae_pancreaticoduodenales_inferiores Hugo_III_de_Borgoña Argemiro_Menco_Mendoza Monumento_a_la_Constitución_de_1978_(Zaragoza) Hachiōji_Tokyo Henry_Graham_Greene Historia_de_Benín Apeadero_de_Penteado Atriplex_spongiosa_var._holocarpa Movimiento_estudiantil_en_México_de_1968 Anemófila Hexabunus_armillatus Guadalupe_(municipio) Apertura_Zaragoza Monsuno Héctor_Rivoira Monumental_de_las_Ventas Ascética_(teologia) Guante_de_Nuestra_Señora Arteria_Ciatica_Persistente Aurelio_Suarez Ibero_Mundial Antonio_Garcia_Ángel Hiroki_Tōchi I_Warm Humberto_Moreira_Valdés ISO/IEC_17799 Hylarana_florensis Heinrich_Funck Horacio_Carrillo Asalto_de_Curupaytí Avon_products_inc. Arleen_Auger Hoch Atrapamoscas_saltarin_canelo Aster_chrysanthemifolius Anfibios_de_Perú Muelle_de_mineral_de_la_companía_Riotinto Historia_de_la_Republica_de_Turquía Hermandad_de_La_O_(Sevilla) Moth_Man Asociación_Espanola_de_Nomenclatura_Taxonomía_y_Diagnóstico_de_Enfermería Idioma_de_señas_catalan Msida_SJ_FC Hippocampus_denise Hot_Spot Hydetown_(Pensilvania) Henery_Hawk Movimiento_de_Liberacion_Nacional_(Tupamaros) I.T.Q. Miltitzia Atracción

html map