Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ahau_Kin Club_Uruguay Agno_(Tesino) Abu_Ayyub_al_Muryanī Adam_Hanga Völkerwanderung Ciruela_zaragoci Cipriano_Jose_de_Urquiza Aeródromo_de_Casarrubios_del_Monte Adrastea_(mitología) William_Woodville While_shepherds_watched_their_flocks_by_night Agrupación_Electoral_de_Fuerzas_Democráticas Aeropuerto_internacional_José_María_Cordova Christian_Israel_Vargas_Claros Ackama_muelleri Consejería_de_la_Generalidad_de_Cataluna Abies_leptolepis Viaje_de_familiarizacion Virgen_del_Camino_(villa) Chiridopsis_nigropunctata Acuerdo_estratégico-social Comunidades_autonomas_de_España_ordenadas_por_población Co&ca Versiones_de_Internet_Explorer Virgin_Grand_Prix Valenciano_de_Murcia Via_Agrippa White_House_Station_(Nueva_Jersey) Como_en_un_espejo Cia_(mitologia) Cluster_Beowulf Christian_Franzen WxDev-C++ Wikipedia_en_alto_sorabo Vychegodski Acianthera_saurocephala Constantino_XI_Paleólogo Concertación_Nacional_Democrática Vacuna_HPV Adan_Cardenas Volosovo Whitestown_(Nueva_York) Venae_anteriores_cerebri Chrysophyllum_lujae Condado_de_McDonough_(Illinois) Aerolineas_federales_(álbum) Chiliotrichum_amelloideum_var._lanceolatum Zdenek_Grygera Aitzpea_Goenaga Clusia_galactodendron Variable_azul_luminosa Verín_(Orense) Ciencia_medica Coletú

html map