Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Marquette_lez_Lille Malón_(Argentina) Gobiernos_Militares_en_Bolivia_(1964_1982) Psittacula_krameri Problema_de_Collatz Mavuso Manuel_Halvelik Raja_binoculata Luis_Bulffi Primer_ministro_de_Francia Microrregión_del_Seridó_Oriental Raj_Pracha_Thailand_Football_Club Locaciones_en_Weatherfield Mars_1 Marta_Abreu Rana_sylvatica Proclamación_del_Estado_Catalan_en_octubre_de_1934 Ramón_Mesonero_de_Romanos Luis_Alberto_González_Rodríguez Qantir Probaenia_viridinotata Primalidad Los_Santos_(Leganés) Manga_Café Léon-Gontran_Damas Memorias_de_Idhún_el_cómic:_La_Resistencia_-_Revelación_(1_Parte) Louise-Adéone_Drolling Louise_attaque_(álbum) Mario_Banic_Illanes Melissa_II_(álbum) Mettawa_(Illinois) Qián_Yongjiàn Luis_Lancheros Mezquita_Ibrahim_Al-lbrahim_(Caracas) Gonzalo_de_Reparaz_Ruiz Raion_de_Huliaipole Martin_Garcia_Oñez_de_Loyola Powiat_elcki Lupis_(comida) Microrregion_de_Colatina Margot_y_la_boda Ludisia R-8_(cohete) Masters_de_París_1975 Michael_Klukowski Pozuelo_de_calatrava Provincia_de_Lebap Premios_TP_de_Oro_1973 Microsoft_Visual_Studio_NET Ramón_Gener Mercado_bursatil Prick_Up_Your_Ears Godelina Gougere Regalecus_glesne

html map