Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Nebulosa_del_Homúnculo Novobisium_carolinense Pintores_representados_en_el_Museo_del_Prado PES_(desambiguación) Neomphalea Pirámide_del_Sol Nottingham Piloto_(How_I_Met_Your_Mother) Nito_Restrepo Ontoria NetworkManager Panserraikos_F_C. Parque_Natural_de_Hoces_del_Alto_Ebro_y_Rudrón Naufragios_historicos_en_Mexico Método_Nelder-Mead París-Londres OMAP Osvaldo_Dominguez_Dibb Planches Oxford_(tela) Ocimum_majus PR_TU Museo_del_Ejercito_de_Liberacion_Popular Península_del_Rey_Eduardo_VII Nikon_Coolpix_4600 Palanca Nureongi Paula_Gardoqui Panos_Kammenos Película_fotosensible Nicolae_Bălcescu Pat_McCourt Pop!_Remixed My_Body_The_Hand_Grenade Nelson_Angelo_Piquet Nazareno_de_San_Pablo Play-N-Skillz Operación_Mato_Grosso Polygonatum_angulosum Narón_(A_Coruña) Pelecanus_conspicillatus Navaja_de_ockham Partido_judicial_de_Ávila Ojitos_negros Norma_de_construcción_sismorresistente Pavonia_schiedeana Pont-à-Mousson Palacio_Marqués_de_Huarte Nelson_Sebastián_Maz Pinus_italica Polonia_Menor Oscoz Oleg_Lobov Ponta_Grossa Nicolás_Fouquet,_vizconde_de_Vaux

html map