Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lemurorchis Linea_Moreda-Granada Joux_Plane Lista_de_Hechizos_de_Power_Rangers_Fuerza_Mistica Jim_Weider Kalaallisut J._League_2005 KFSN-TV José_Huertas_González La_Fuente_de_la_vida La_Playiya James_Gordon_(comic) La_Maravillosa_Tierra_de_Oz Liederholthuus Latín_clasico Kyle_Killen Laurus_benzoin La_explosion_de_la_colecturía_de_San_Andres KV_356 Lamium_archangelica Ioannes_Scylitzes Las_aventuras_de_Bongo,_Mickey_y_las_judías_magicas Instituto_Nacional_de_Evaluación_Educativa_-Ineval- Le_Louverot La_melodia_de_Broadway Lengua_croata Juan_Moreno_Rocafull Leopoldo_Cicognara Lengua_romance_de_Panonia Lahore_(Distrito) Jesús_González_Schmall La_Salud-La_Salle La_lección_de_anatomía_del_Dr._Nicolaes_Tulp LGA_1150 La_Cumparsita_Rock_72 Linea_101 Jardín_Botanico_de_Bertiz Landry Juantxo_Garcia-Maurino Karibe_Neerlandes Juan_Jose_Feliciano_Alejo_Fernández_Campero Jan_Nieuwenhuizen La_Rousse/San_Roman J._L._B._Smith Isla_Sledge Julio_Pane Labenne Lesníchestvo_Abráu-Diursó Jehol John_Antoine_Nau La_Bretenière Joaquin_Camargo_Gomez_el_Vivillo Isabel_de_Villena La_Chaussée-d'Ivry Isla_Fajardo

html map