Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Julio_III Librecambio Lago_Kiessee Joyce_Ching Italo_disco Lagarto_verde_oriental Lacora Isabel_de_burgh José_Bernardo_Escobar José_Hernando_Buitrago Jonas_L.A._(Temporada_2) Las_aventuras_del_Capitán_Piluso Jose_Weinstein_Cayuela K_computer Jose_María_Plácido_Caamano Jose_Joaquín_Benegasi_y_Luján Kimovsk José_Suarez_(actor) Koshekhabl Janne_JB_Christoffersson La_recuperacion_de_America_y_la_Ley_de_Reinversión_de_2009 Jack_Swagger Jastiná_Pura Isochilus_amparoanus Iora_coliblanca Kerry_Blue_Terrier Lagarosiphon Juan_de_Ayolas José_Enrique_Gutiérrez_Cataluna Isabel_de_Borbón_y_Borbón_(1851-1931) Lamiáceas Leonardo_Rodriguez Lippo_Hertza KLMV-TV Jon_Hendricks Isla_Aristizabal John_Milnor Intercosmos_15 JONAS_L_A L.A._Times José_María_Ortega_Morejón José_María_Pereda_Sánchez Juan_Carlos_Ramos_(futbolista) La_voz_de_valladolid Liga_A1_de_Vóley_2000-01 Laguna_Mucubaji Irracionales June_Park_(Florida) Jardin_de_la_Tripe_Alianza La_Chapelle-de-la-Tour La_Chapelle_en-Juger Ley_Organica_de_Armonización_del_Proceso_Autonómico Lapenne Legado_(Derecho) Lista_de_empresas_de_la_Bolsa_de_Madrid

html map