Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Character_song Bulletin_du_Jardin_Botanique_de_l'État Bahia_Apalachee Calle_190_(linea_de_la_8ª_Avenida) BSOD Canon_EOS_550D Batalla_de_nikiou Carrera_profesional Barbus_peloponnesius Bluffton_(Indiana) Cat5e Borgarbyggð Centro_de_Arqueologia_Subacuática_de_Andalucia Bowling_Green Boquique Brian_Gerard_James Blind_Blake Campanas_políticas Cage_of_Eden Catalpa_bignonioides_var_nana Battambang_(provincia) C.Walcott Bernard_Lewis Biophilia_(álbum) Bandera_de_groenlandia Centro_historico_de_Maguncia Cara_a_cara_(1997) Carlos_Bonnet Campeonato_Mundial_Juvenil_de_Ciclismo_en_Ruta_de_2012 Caballero_de_Alcantara Catasetum_fuliginosum Campeonato_Femenino_de_la_OFC_1998 Años_1100 Celticos Beatriz_Gómez Bagnaria Camarasa Borgarnes Castetnau_Camblong Capilla_de_la_Anunciación_de_Żurrieq Cardiochilos Cantón_de_Frontenay_Rohan_Rohan Banú_Ifrén Cancion_a_la_bandera Barco_de_Gokstad Bury_(Oise) Barbus_jae Bruno_Gollnisch Barakaldo_D_F Canadá_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Salt_Lake_City_2002 Bissy_la_Mâconnaise Biel_bienne Batalla_de_la_Ultima_Alianza Calle_Whitehall_(linea_Broadway) Campaña_de_las_Cien_Flores

html map