Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Constitución_politica_argentina Yizhak_Lamdan Woot Westfir_(Oregón) Zimiromus Actobaenini Vatileak Circunscripcion_electoral_de_Madrid_capital Agrippino_Manteo Veron_(Yonne) Coca_de_pan Acer_glaucum Absorcion_linguistica Constant_van_Langhendonck Cleantes Charleston_(Virginia_Occidental) Aeropuerto_Internacional_de_Shanghái_Hongqiao Variantes_del_F_16_Fighting_Falcon Condado_de_Gallatin_(Kentucky) Abierto_de_Australia_1988 Cocodrilo_cubano Yeste_(Albacete) Consejo_Económico_y_Social_de_Castilla_y_León Váci_Utca Cirsium_edule Abiotico Vedem Colgado,_arrastrado_y_descuartizado Yves_II_d'Alegre Aeropuerto_Internacional_de_Dà_Nẵng Adn_fosil Yoshihiro_Kanno Cojinderraton Clamydosaurus_kingii Agencia_Chilena_del_Espacio W_W._Jacobs Wiesen Ajonjera_dulce Condado_de_Sibenik_Knin Club_Deportivo_Iruña Chauvirey-le-Châtel Ciudadela_de_Besancon Wilson_(pelicula) Vicia_sativa_subsp._heterophylla Circus_cinereus Vasili_Tsínger Cine_de_Polonia Wolfgang_Weber Vestimenta_eclesiástica Chauna_torquata Chiococca_anguifuga_var_pubescens Compañia_de_los_Caminos_de_Hierro_de_Barcelona_a_Mataro Conrado_de_Ivrea Chateau_Smith_Haut_Lafitte Viana_de_Jadraque_(Guadalajara)

html map