Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Reinos_medios_de_la_india Rio_Parayas Unión_de_Trabajadores_de_Montserrat Rodriguez_Lafora Rojasianthinae Municipio_de_Spearville_(condado_de_Ford,_Kansas) Giuseppe_Bottai Trolley Gibson_EB-0 Iglesia_de_Santa_Eugenia_de_Nerellá Municipio_de_Shady_Grove_(condado_de_Searcy,_Arkansas) Geografia_de_San_Marino UFC_153 Iglesia_de_Santa_Maria_(Spedalino_Asnelli) Renta_corporacion Gisela_en_América Municipio_de_Moran_(condado_de_Todd,_Minnesota) Tristuibartea Rosario_Rico_Toro Riggs_bank Río_Murray Uroobovella_weigmanni Ruscus_terminalis Riverside_(Illinois) François_Noël_Babeuf Geza_Csapo Gnassingbe_Eyadéma Friedrich_Sertürner Tú_a_la_correccional_y_yo_a_la_cárcel Ricardo_Garcia_K_Hito GR-1_(misil) UE_(Peru) Trichodium_capillare Municipio_de_Winfield Futari_wa_pretty_cure Franz_Ernst_Brückmann In_Between_Words Rio_Bartang Globulos Universidad_Tecnica_Federico_Santa_Maria_(estacion) Municipio_de_Elk_(condado_de_Noble,_Ohio) Galaxia_de_Andrómeda Ruttka Riencourt_lès_Cagnicourt Rosario_+_Vampire Río_Sújona Indi_Home Reservas_de_la_biosfera_de_Guatemala Rosa_'Prospero' Río_Jabalon Roberto_Soldado Roca_San_Pedro Union_Patriótica_(Panama) Rhopalochernes_beckeri U_C_L_A

html map