Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Miguel_Reyes_Nuñez Ps_jailbreak Productos_del_Monte Louise_Cooper Mammillaria_lengdobleriana Luis_Pérez Puente_de_Arganda Microtus_savii MOWAG_Piraña RPG_Maker_VX_Ace Puerto_de_frutos Max_Delupi Massada Materia_artúrica Marcantonio_Raimondi Llamas_a_mi Matilla_de_la_orina Malato_disódico Grandes_Llanuras Macroeconomicos Region_vinicola_de_Aszár_Neszmély Reel_Affirmations Mi_hijita_linda_(álbum_de_Yuri) Puente_romano_sobre_el_arroyo_pedroches Love_for_love María_Jose_Urzua Maersk_Line,_Limited Lovcen Martí_d'Eixalà Premio_de_la_Critica_de_poesia_castellana Mercurio_(cómic) Marquesado_de_Moya_de_la_Torre Matildita Manuel_Vázquez_del_Aguila Mesosphaerum_spicatum Los_cinco_(serie) Punto_Final_(grupo_de_musica) Proclamación_de_la_Independencia_de_Chile Lollipop_(canción_de_Mika) Marino_Bazdarić Mijalis_Dórizas Ralph_Rene Rally_de_san_remo María_Trinidad Proteina_periferica Manuel_Golmayo_de_la_Torriente Melliangee_Perez Mahāvidyā Rally_de_Nueva_Zelanda_de_2001 Michael_Francis_Fay Pymatuning_Central_(Pensilvania) Manejo_de_Conflictos Ranunculus_steveni Psamma_pallida María_Isabel_de_Holstein-Gottorp_(1634-1665)

html map