Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Luca_Novelli Mesembryanthemum_harazianum Pulped_1983_1992 Mesorregion_del_Sudeste_Mato_Grossense María_del_Carmen_Suñer_Pico Mariano_Lagasca Matthias_Paul Gran_Premio_de_Espana_de_1981 Melífago Quilla_(astronomía) Matriz_S Maravichromis_anaphyrmus Lucio_Cornelio_Léntulo_(consul_327_a_C.) Golfo_de_Salerno Maud_McCarthy_(enfermera) Puan_(arroyo) Regalia_Imperial_de_Japón Marquesado_de_chiloeches Lord_Lucan Poutine_râpée Mi_destino Manel_Pérez Max_Estrella Milla_por_hora Lord_teniente_de_Irlanda Mariano_Pernía MiG_21_Fishbed Gramática_comparada_e_histórica Marcusenius_furcidens Manuel_Giudice Marvel_Super_Heroes:_War_of_the_Gems Meissonier MRU_(desambiguación) Manon_(La_Coruña) María_Clementina_de_Austria_(1777_1801) Gran_terremoto_del_Norte_Grande Gravity's_Rainbow_(album) Ray_Tolbert Lolland Micro_Air_Vehicle Lullaby_(canción_de_The_Cure) Metrosideros_crassifolia Rebelión_de_Boves Prelatura_de_Calama Michael_Graziadei Puertorrealeña Maur_(Zúrich) Rasis Malope_trifida_var._grandiflora Michitaro_Komatsubara Miguel_Caillaux M-516 Madaura Matabele_(Zimbabwe) Lützelflüh

html map