Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Penón_de_Vélez_de_La_Gomera Paolo_Vitelli Pizza_frita Pink_(personaje_ficcional) PIGRN Papaver_jugoricum Naomi_(actriz_porno) Peter_Friedman Phalaenopsis_schilleriana_var_delicata No_Way_Back Neolucanus_doro_doro Plejánov Nieuwe_Kuip Nueva_Baviera Paraceratherium Operacion_Josué Pino_ruezno Nathalie Paris-Roubaix_de_2001 Nothobranchius_albimarginatus Niver_Arboleda Nepa_webbiana Nino_Jesus_(Retiro) Parque_nacional_Mooball My_belarusy Piedra_de_Einang Nathan_Bedford_Forrest Peuce_cedrus Nhengatu Pedro_Letechipía_Cuéllar No_Wave Plaza_de_Espana_(Sevilla) Nuevo_latin Namasigüe Periquito_elegante Pelexia_macropoda Partido_de_Accion_Socialista Pino_resinero Palacio_de_Miramar_(San_Sebastián) Ossey_les_Trois-Maisons N.Kilian París_S.A Onesícrito_de_Astipalea Novi_Ural_(Krasnodar) Playa_de_la_Gola_(Isla_Cristina) Plaza_del_Santo_Ángel Parque_nacional_Taman_Negara Performance Musonio_Rufo Nikolai_Iwanowitsch_Wawilow Post_11_S Norma_BRC Oleg_Antonov Nikolái_Andréyevich_Rimski-Korsakov Piedras_Gordas_(Coclé)

html map