Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Miraflores_Perú Angiologia Iconolingüistica Ano_960 Guantes_de_cuero Hospital_general_de_Kinsasa Hacienda_San_Pedro_Chukuaxín Minnesota_Lake_(Minnesota) Morazzone Andréi_Rúbliov Analizador_de_redes_(electrónica) Arco_de_Scotia Miss_Mundo_1973 Mision_Permanente_de_Mexico_en_Canadá Arthur_Christmas Huracan_Claudette_(desambiguacion) Arch_Hurd Gutierrez_Solana_Salcedo Muere_otro_Dia Guardia_Republicana Mochudi_Centre_Chiefs Guerra_de_la_Montana_Blanca Arrondissement_de_Les_Sables-d'Olonne Arenicola HD_47129 Moscow_International_Business_Centre HD_206750 Historia_de_la_ciencia_en_España Arboles_milenarios_en_Espana Mr._Young Historia_de_la_Catedral_del_Pilar Anders_als_du_und_ich Andrés_Gandarias Arroyo_Cuñapirú Monasterio_de_xiropotamou Anibal_(Personaje_de_Pokémon) Monumentos_Naturales_de_Venezuela Mujeres_(serie_de_television) Hormisdas Mokeski Andres_Naves_Alvarez Aspa_de_borgona Anne_Donovan Homo_rhodesiensis Apistogramma_bitaeniata Hara_Masatane Arma_de_electrochoque Harold_Kottman Hermandad_de_mutantes_diabolicos Argentina_para_armar Hector_de_Maris Guk Arroyo_Ayui_Grande_(Entre_Ríos) Autovía_tarragona_-_montblanc Artes_Visuales_Clásicas

html map