Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Silene_hornemannii Sacha_Lima Seleccion_de_rugby_de_Italia Stumpy_Point_(Carolina_del_Norte) Sonata_da_camera Santi_Freixa Tanea_undulata Shirley_Hufstedler Televisión_en_1937 Soy_mujer_(canción) Torre_la_Noria Sitio_de_illa Templo_de_Sídney Sitio_de_Balkh Sainte-Luce Sioux_Rapids_(Iowa) Sinfonía_n.º_3_(Górecki) Serrières_de_Briord Saint_Martin_l'Heureux Senorío_de_Cantillana The_cape_(serie_de_2011) Tajir Sólo_Amigos Star_Trek_2009 Samyda_stipularis Tetzcuco Sakura_Sena Thomas_Heywood Tenosique_de_Pino_Suárez Sainte-Geneviève_(Meurthe_y_Mosela) Sigma_Hydrae Sang_e_Čarak Sainte_Nathalène TVUC Teesdalia_nudicaulis Stephen_Mitchell_(traductor) The_Pilgrim Sindrome_de_Hutchinson_Gilford Tomáš_Hampl Stilpnaspis_bimaculata Tomás_S._de_Anchorena Tigrán_Sarkisyán Saint-Andre-en-Bresse Tablón_de_imagenes Serie_Latinoamericana_2015 Salix_flavescens Samartín_de_Guerces Temporada_de_ciclones_en_el_Hemisferio_Sur_de_2003_2004 Sindrome_de_Kawasaki Santa_Coloma_de_Tuir Saint_Julien-près-Bort Segunda_División_"B"_de_España_2009_10 The_Platinum_Collection_(álbum_de_Mina_Mazzini) Taxol Th.wikipedia.org

html map