Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Capellán_mayor_de_los_ejercitos Beierolpium_benoiti Boletus_badius Batman_Returns_(videojuego_de_Konami) Caprifolium_alpinum Canal_5_(Venezuela) Campaña_de_Filipinas Cancionero_de_Gandia CV-18 Challenger_de_Aguascalientes Carissa_Aurelia Canna_achiras Cancion_a_la_Bandera Campeonato_Mundial_de_Remo_de_2001 Blanca_Sendino Brett_Anderson_(Suede) Campeonato_de_Wimbledon_1878 Boza Año_376 Boulangerita Booty_Luv Borzicactus_humboldtii Año_29_adC Batalla_de_Yataí-tí-Corá Carlos_Maria_de_Borbón Buire_Courcelles Bocas_del_toro_(provincia) Chalaines Aztecarpalus B._calopus Barrio_Tropezón Capilla_de_Bischwind Benham_(Kentucky) Báculo_(hueso_peneano) Cedegolo Cervona_Ruta_(pelicula) Batalla_de_Muthul CONSUR Campeonato_de_Espana_de_fútbol Cantos_de_siega C.D._Zarauz Bosnia_(region) Boophis_hillenii Batalla_del_río_Margus Baas Capitán_Cáceres Camparanon Candidatus_Carsonella_ruddii Barrô_(agueda) Campeonato_Mundial_de_Baloncesto_de_1970 Bandera_de_Cucuta CF_Lorca_Deportiva BBC_Archives Banderas_de_los_estados_de_México Canton_de_Mauleon

html map