Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Emiliano_Nafarrate Europa_Occidental Emil_Martínez Escuela_de_diseno_de_Ulm Feria_Saara_de_Rio_de_Janeiro Estación_limnimétrica El_ruisenor El_Invitado_de_Invierno Francesco_Calcagno Endoscopia_digestiva_alta Eduardo_Malcolm_César_Salvador_Mariño Emanuel_Ritter_von_Purkyne Epinay-sur-Duclair Enrique_S_Abuli Fay-lès-Nemours Fly_on_the_Wall_(álbum) Embalse_del_Río_Bajoz Eje_Roma_Berlín-Tokio Francheville_(Eure) Edwin_Oliver_James Eric_Melvin Emily_Irene_VanCamp Editor_de_archivos_binarios El_Junquito Figuración_narrativa Francisco_Galdos Electorado_de_Brandeburgo Farrokh_Bulsara Erementar_Gerad Famie_Kaufman_"Vitola" Francois_Xavier_Ortoli Estilo_neoecléctico Ermitanos_de_San_Pablo Embalse_del_Charco_del_Cura Francisco_Munoz_Bezanilla El_Árbol_Blanco Favicon_ico El_gallo_de_oro_(ópera) Emanacion_fria Fabian_Ernst Escision Emil_Lueckel Ford_Modelo_C FK_Banat Estación_de_Sant_Martí_de_Centelles Expropiacion_(España) Etología Faruk_Hadžibegić Factor_Productivo Estadisticas_de_la_primera_división_de_fútbol_de_Argentina Federica_de_baden Ejército_del_Sur_(Bando_sublevado) Felis_concolor_incarum Federico_Casimiro_del_Palatinado_Zweibrucken_Landsberg El_gato_montés

html map