Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gerardo_Enrique_Hernández_Suárez Gaviota_japonesa Triplosarus_novaezelandiae Trémauville Rio_Sono Robertao GNU/LinEx Inkeri Gobernación_del_Rio_de_la_Plata_y_del_Paraguay Geoffrey_Parker VVIP Río_Vit Roca_wallaby_Negro-footed Río_surutu Universidad_de_Moron Muntxaraz S_L_Welsh Republica_Democrática_de_Santo_Tome_y_Príncipe Ii_juegos_centroamericanos_y_del_caribe Municipio_de_West_Branch_(condado_de_Marquette,_Míchigan) Frente_Islámico_Somalí Ignace_Moussa_I_(Basile)_Daoud Robert_Leroy_Parker Infectologia Religión_vedica Roberto_Jesús_Álvares_Ríos Municipio_de_Blinsmon_(condado_de_Moody,_Dakota_del_Sur) Rita_Angus Municipio_de_North_Fayette_(condado_de_Allegheny,_Pensilvania) Rufino_Cossío Trial_(motocicleta) Fuente_magica_de_Montjuic Futbol_Club_Arequipa_Total Fuerza_Aérea_Tunecina Iglesia_de_Santiago_del_Arrabal_(Toledo) Germán_Wilkins_Vélez Germán_Sánchez Románico_en_Santander Unión_de_Partidos_Socialistas_para_la_Acción_Internacional TurkuaZoo Municipalidad_de_Lubana Municipio_Justo_Briceño_(Merida_Venezuela) Trofeo_Mundial_de_Rugby_Juvenil Rythm_&_Blues Infantería_de_Marina_de_Colombia German_Gomez_Valdés_Castillo Municipio_de_Hayes_(condado_de_Franklin,_Kansas) Indio_Terepaima Giuseppe_Desa Garrett_Clayton Gilberto_de_Sempringham Revisiones_Plantarum_Succulentarum Trypocopris_pyrenaeus_bartolii Municipalidad_de_Guatemala Municipio_de_Havana_(condado_de_Deuel,_Dakota_del_Sur)

html map