Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Distribucion_chi-cuadrada Derivado_del_Petróleo Amélie_Suard Cultivos_agrícolas Algo_Raro_Pasa Cyematidae Departamento_La_Cocha Corregimiento_de_Santiago Dos_chicas_sin_blanca Crezières Distrito_de_Huaripampa Domingo_Santa_María_González Dinastia_Capetense East_Coast_Bays_Association_Football_Club Dallas_(Texas) ESPN_Extreme_Games Cyperus_esculentus Daniel_Gil_Zorrilla Diego_Butron_Cortes Der_Komissar_(canción) Diacantha_elegans Curruca_zarcerilla Dulces_carnavalescos Cryptocephalus_subruber Amblystegium_stramineum Cuanza_Sur Alma_Cardzic Cyrtosia_lindleyana Danzig_4 Convento_del_roser Corn_(Oklahoma) Corydoras_lacerdai Distrito_electoral_de_Antelope_(condado_de_Jefferson,_Nebraska) Cupulas_geodesicas Dia_de_la_raza Don't_Trust_Me Diócesis_de_Magangué Corral_de_Calatrava_(Ciudad_Real) Alte_Brown Diego_de_Pesquera Decreto_de_Necesidad_y_Urgencia Dozwil De_Los_Sauces Corydalis_bulbosa Documentos_geográficos Alexander_Karađorđević Copa_de_Naciones_de_la_WAFU_2011 Corte_de'_Frati Dasytomima_rachelae Droue Dorset_Blue Convención_Nacional_de_Valencia Crepidotus_caspari Distrito_de_Mettmann David_Faitelson

html map