Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

No_me_mueve_mi_Dios,_para_quererte Newcombia_canaliculata Parque_nacional_Deua Polideportivo_Antonio_Magarinos Padrones_de_Bureba_(Burgos) Música_uruguaya Palacio_Miramar_(Málaga) Pablo_Larios_Iwasaki Oligarquia_conservadora Pico_Ibio Norma_(ópera) Ortofosfato Nivel_de_enlace_de_datos Placido_(desambiguacion) Pagliara Pacific_Palisades,_Los_Angeles,_California Podeti Oologah_(Oklahoma) Osteoplac Pearsall_(Texas) PCIex Olimpiada_de_Ajedrez O Musica_y_estrellas Otro_rosa Nihon_kanji_noryoku_kentei_shiken Pontus_Hansson Penicilina_amidasa Pedeo Pedro_Muguruza_Otaño Niños_Sin_Limites:_Mucho_Ruido_y_pocas_Nueses Playbill Pithecellobium_multiflorum_var._brevipedunculata Phloeodes_remotus Pinus_cembra_subsp._pumila Ophiusina Piramide_de_Mayo Operacion_Triunfo_Mexico Pino_cubano Niza_(banda) Nikolái_Krylov Nación Partido_Comunista_de_Espana_(marxista-leninista) Ordnungspolizei Pollax Negaso_Gidada Placocheilus_cryptonemus Platanus_pyramidalis Pablo_Ornaque Oficina_de_diseno_Myasishchev Parque_Nacional_Islas_Familia Poland_(condado_de_Chautauqua,_Nueva_York) Paso_Misaka Pisanello Política_energetica_de_Venezuela

html map