Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fray_Mamerto_Esquiu Innovación_lingüistica Trieste_(1929) Gambusia_puncticulata Friends_(serie_de_televisión) Una_imagen_de_Africa:_racismo_en_«El_corazon_de_las_tinieblas»_de_Conrad Rollo_&_King Independencia_de_Honduras Triplophysa_hexiensis Municipio_de_Amanda_(condado_de_Fairfield,_Ohio) Untitled_(álbum_de_Korn) U_America_FC Fuerza_Aérea_Portuguesa Reise_Erde Ro_wikipedia_org Reino_español_de_Granada Universidad_del_Estado_de_Arizona Tysonia Uras_(Italia) Iglesia_de_San_Vicente_(São_Vicente_de_Fora) Municipio_San_Genaro_de_Boconoíto Riesgo_moral Unión_de_Republicas_Soberanas_Sovieticas Rivaz Murciélago_perro_mayor Rio_Torne Funcion_escalon_unitario Frontera_entre_Guatemala_y_México Future_of_the_Past_(álbum_de_Vader) Trigo_de_Turquia Fumaria_pallidiflora Roseta_(desambiguacion) Reina_de_Leon Iglesia_de_San_Martín_(desambiguación) Fregata_magnificens Fritz_Konrad_Ernst_Zumpt Renacimiento_(desambiguacion) Gesellschaft_mit_beschraenkter_Haftung Rogelio_Luque_Díaz Tschirnhausen V.P._Miguel_de_la_Fuente Geco_de_cola_plana Gelequiidos Municipio_de_Richmond_(condado_de_Nemaha,_Kansas) General_Franco Iglesias_(desambiguacion) Municipio_de_Spencer_(condado_de_Allen,_Ohio) Ruta_del_Tambor_y_el_Bombo S_592 Tronco_(matemáticas) Giornale_de_Scienze,_Letteratura_ed_Arti_per_la_Sicilia Municipio_6_Rimertown_(condado_de_Cabarrus,_Carolina_del_Norte) Universidad_Mayor,_Real_y_Pontificia_de_San_Francisco_Xavier_de_Chuquisaca Relacion_biológica Rumex_aquaticus_ssp_protractus

html map