Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Linea_Sokólnicheskaya_(Metro_de_Moscú) Leopoldo_Garcia_Colín La_Forclaz John_Stevens_Cabot_Abbott Jardin_Botánico_de_Lódz Judas_O José_Eugenio_Velicia_Berzosa Janos_Petroczy Instituto_Politécnico_de_Milan Irámuco_(Guanajuato) Iselma_optata L'Hermitage Kichute La_saga_de_los_porretas Lincoln_(Massachusetts) Jean-Dominique_Cassini Kinsley_David Kylähullut Lenguas_tánkicas Lentilhas-de-água Lechelle José_Miguel_Ullan Jardin_des_plantes_de_monpellier JBuilder Klaus_Peter_Thaler Liga_Mundial_de_Voleibol Juegos_Olímpicos_de_Verano_2008 Instituto_Nacional_de_Sismologia,_Vulcanologia,_Metereologia_e_Hidrología Kathryn_Cook Jose_Alberto_Bátiz José_María_Vitier Jussi_Jaaskelainen Jardin_Botánico_de_la_Universidad_Georg_August_de_Gottingen Isla_Ansaron Lapices_de_colores Jose_Mario_Mourinho Kaleidoscalp Jamie_Hector Juicio_de_los_treinta Kantuta Jean_michel_de_sousa_bertasso Karachaevo-Cherkesia Jardín_Botanico_de_la_Universidad_de_Tel_Aviv Landkreis_Günzburg John_Nance_Garner_IV JF-17_Thunder Lipit-Ishtar Lenguas_sabires Laboratorio_de_Medios Le_Coudray-Montceaux La_era_del_diamante_Manual_ilustrado_para_jovencitas Kharabaj Jesus_He_Knows_Me Lerotholi_Polytechnic La_Riva_(Cantabria)

html map