Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Héctor_Suarez Habenaria_psycodes Arboleda_sagrada Annona_(desambiguacion) Grupo_Campari Anselmo_Gascón_de_Gotor Historia_de_la_Acrópolis_de_Atenas Hugo_Ariel_Sconochini Hemostatico Archibald_Vivian_Hill Monumento_a_las_bandeiras Minho_Lima Moonstruck Archivos_(música) Arisarum_simorrhinum HD_118232 Halford_John_Mackinder Moneda_de_cincuenta_céntimos_de_euro Mohamed_(músico) Homosexualidad_en_noruega Anoxida Aulacoderus_karrooensis Andre_da_Rocha Ministerio_de_Trabajo_y_Promocion_del_Empleo_del_Peru Ari Autainville Mixto Atomic_Energy_of_Canada Ibn_al-Baytar Miopristis_ornata Arteria_cólica_derecha Atletismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_-_Decatlon_masculino Montserrat_Dominguez Hilda_Breer Heurística_(antivirus) Moral_de_Sayago_(Zamora) Astianacte Angustia Historias_de_Tacito Mojo_Project Guerra_de_la_Navarrería Herpele Asterix_el_Galo_-_Los_laureles_del_César Movimiento_Ciudadano_(Plataforma_Civil) Autovía_de_Leizarán Hueco_de_electrón Gundebaldo Momotido Hieracium_insolens Montégut-Savès Hemitria Asperon_encarnado Asociación_Escocesa_de_Futbol Ardisia Antón_de_Luna

html map