Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Quy_Nhon Madero_Office Maria_Teresa_Ruiz_Moragas Queen_of_my_Heart Rafael_Vega Golymin-Polnoc Golpe_de_Estado_del_11_de_abril_de_2002 Real_Sociedad_Geografica_de_Madrid Mercy_(canción) María_Sofía_de_Palatinado-Neoburgo Micropodabrus_langaniformis Gran_marcha_de_los_elfos Green_Bay Premier_Soccer_League_2007–08 Miliolidae Meche_Barba Presidentes_de_Bulgaria Marcos_Azcona Luray_(Carolina_del_Sur) Mamut_colombino Principio_de_hume Mesclun Luis_Marcelino_Pereira_y_Castrigo Realismo_cuántico Lombrices Premio_Nacional_de_los_Derechos_Humanos_de_Chile Qin_Jiushao Pseudadimonia_rugosa Línea_Barcelona_Manresa_Cervera-Lérida-Zaragoza Maxillaria_praestans M.Kuhlm. Marta_Cabello Lorantáceas Miguel_Angel_Muñoz_Blanco Manuel_Luis_Gonzalez_Allende Región_Noroeste_de_Sao_Paulo Mijail_Leonidovich_Gromov Mapa_Topografico_Nacional_(España) Premio_PHotoEspana_Fotografo_Revelacion Mendoza_RM-450 Love_In_This_Club Manuel_Fernández_López Michel_Pineda_Ozaeta Léon_Van_Bon Red_White_and_Crue Michael_Wilson Llanero_solitario Grandfalls_(Texas) Recurso_economico Majorica Prefectura_de_Aichi Lo_Mendez Lumaco QWERTZ Mariano_Gamir_Ulibarri

html map