Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alar_del_Rey Xiva_Chiva Walter_Benyamin Alan_Maman Citigroup_Centre_(Sidney) Veteranos_en_Irlanda Acrotatus Warped_(cancion) Cleistocactus_brookeae_ssp._vulpis_cauda William_Lawvere Abbey_road_(estudio) Charles_Buisine-Rigot ARA_Libertad_Q-2 Acanthaleyrodes_styraci William_James_Maclure Zodiacs XXVII_Dinastia William_Palmer_Stockwell Verichip Victor_Patino_Fomeque Verbascum_gadarense Zalguiris_Kaunas Abogado_del_Diablo Aditivos_para_plástico Clemente_L._Fregeiro Villa_de_Alvarez_(ciudad) Vía_de_Hatch-Slack Aeropuerto_de_Montpellier_Mediterranée Xenurocharax_spurrellii Ware_(Massachusetts) Voddler Complejo_Volcanico_Monte_Edziza Adrian_Cortés Zona_con_necesidades_de_transformacion_social Adversidad William_Trevor Academia_Nacional_de_Estudios_Políticos_y_Estratégicos Consonantes_nasales Acidoton Waycross Western_Norway_Film_Commission Comarcas_de_España Colonia_Tercio_y_Terol Alaminos_de_Pangasinán Yecora_(municipio) Villa_Trinidad Consanguineo Ajchipsou Zhùyīn_Fuhào Varennes_Saint-Sauveur Chilodus_punctatus Abierto_de_Australia_1983 Zumaque_I Vieu Con_Pelotas

html map