Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

A_show_of_hands_(victor_wooten) Cleodora Ciudad_de_Villaflores_(Chiapas) Abat Werner_Vosz Willowbrook Ahl_al_oughlam Valle_de_Lobos_-_Irak Colonizadores_(The_X-Files) Adelaida_María_de_Anhalt-Dessau Africa_Subsahariana Club_Social_Cultural_y_Deportivo_Don_Café Yuri_II_de_Vladímir XLVI_Legislatura_del_Congreso_de_la_Union_de_México Ciudades_autonomas Charles_Hermite Acetil_coa Constanza_de_Bearn Cimera_Real_de_España Vino_de_la_Tierra_Laujar-Alpujarra Clann_na_Poblachta Circus._Más_difícil_todavía XEIG-AM Yerssinio_Saldana Cofradia_de_N._P._Jesus_de_la_Pasion Víctor_Torres Comision_de_Minería_y_Energía_del_Senado_de_Chile Abadia_de_Santo_Adriano_de_Tunón Acapulco_dorado Conde_de_Ricla Vergílio_Ferreira Coihue_(desambiguación) Cinexpres Coaliciones Wilhelma,_zoológico_y_jardin_botánico Configuracion_pusher ViSalus_(empresa) Cocentaina_(Alicante) Consejo_Regional_de_Defensa_de_Aragón Condado_de_Marshall_(Alabama) Yataytí_Calle Aeropuerto_Internacional_Kingsford_Smith Circulo_de_Composición_del_Peru Charles_Amedee-Philippe_van_Loo Club_Atlético_Huracan_de_Moquegua Adnligasa Xavi_Arnau Willow_Street Acumulacion_termica_estacional Valencia_ecologica ATEME Wilhelm_Johannsen Citlaltepetl_(desambiguacion) Cheduba Aglaë_de_Baden

html map