Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mount_Vernon_Square_/_7th_Street_–_Convention_Center_(Metro_de_Washington) Guillermo_Díaz Mount_Vernon Asambleas_legislativas_autonomicas_de_Espana Hemisferio_derecho Misbrookea_strigosissima IV_(album_de_To/Die/For) Mujeriego Aphanius_burdurensis Mitra_(hinduismo) Apiaceas Apeadero_Riachuelito Hermandad_del_Penitencial_de_Nuestro_Padre_Jesus_atado_a_la_Columna Heterogynaidae Aristida_geyeriana Ausejo_de_la_Sierra Grupos_de_Rescate_e_Intervención_en_Montana Avenida_Rafael_Nunez Miss_World_Cup_2010 Hochschule_für_Musik_Köln Mk23 Anomalías_congenitas Araia Aplauso_(programa_de_TV) Montour_(Nueva_York) Misiones_Football_Club Hugo_López_Martínez Apeadero_de_Los_Campos Arte_romanico_de_Cataluña Harold_C_Urey Ano_anómalo Armstrong_(Columbia_Británica) Henry_(unidad) Angiofibroma_nasofaríngeo_juvenil Hora_Internet Hypericum_enodes Hospital_San_Rafael_(Itagüí) Arturo_García-Tizón Hyakujū_Sentai_Gaoranger Mirmilón Antonio_Pagés_Larraya Mollepata:_pueblo_honesto,_integro_y_de_ensueños Idanha Asteroides_de_tipo_C HOAC Multímetro_analogico Ano_300 Halep Avenida_Agoberto_Mejía Huracan_Sandy ISO_3166_2_AD Articulo_periodístico Ayuntamiento_de_Jaraíz_de_la_Vera Monumento_de_la_Mujer_Trabajadora_(Terrassa) Hewan_Abeye

html map