Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cáncer_(astronomia) D._Etienne_Danthoine Distrito_de_Acolla Danza_en_silla_de_ruedas Dilong_(mitología) Alstroemeria_aurantiaca Departamento_judicial_de_azul D._C._D. Cuentame_tus_suenos Allgemeine_Naturgeschichte_und_Theorie_des_Himmels Ecstatic_Peace Corneta_(desambiguación) DisneyMania_4 Dracula_(pelicula_de_1931_II) Diario_Critica Corriebaatar Cortadura Copa_de_Santa_Inés Amavasha Cottonwood_Heights Creusa_(hija_de_Priamo) Dragón_del_Lago_de_Tota Crazy_Horse_(álbum) De_cantautor_a_pornoautor Cuchulain Departamento_de_Birkilane David_Garza Croix_de_Guerre_1939-1945 Alstroemeria_presliana Dun_sur-Meuse Cordillera_Oriental_(Argentina) De_7_en_7 Cuca_Gamarra Ediciones_El_Puente Alfredo_Kraus_Trujillo Allenara Alonzo_Dávila Dhṛitarāsṭra David_Tavare Dactylis_metlesicsii Diospyros_umlovok Darluc Dinastía_Bellonida Daedalus_(cráter_lunar) Cumandá_o_la_virgen_de_las_selvas Cuerpo_de_alguaciles_de_estados_unidos Dipturus_gudgeri Dia_mundial_del_diseno Denominacion_de_Origen_Costers_del_Segre Doodle Dólar_internacional Drottningholm Disney_XD_España Cordillera_Qin Cáncer_de_recto

html map