Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Quique_Ruiz_Paz Lycidae MaNGOSR2 Machacado_con_huevo Quique_Villalobos Maremotérmica Medal_Of_Honor:_Vanguard Malthinus_turcmenicus Rafael_M._Aguirre Provincia_de_Kutahya Ramón_Jose_Velázquez Los_Verdes_-_Grupo_Verde_de_Castilla_y_León Léger Low_Orbit_Ion_Cannon Mega_Man_Battle_Network_(serie) Region_(diario) Prismas_basálticos_de_Santa_María_Regla María_de_los_Ángeles_Romero_Frizzi Mac_Congail Micrapoderus_uttaranchalensis Meseta_de_jos Quinta_de_Sao_Bartolomeu Ramón_Nuñez_Villarroel Mbuyapey_(Paraguay) Mikoyan-Gurevich_MiG-15 Marcelino_Unceta_Lopez Procurador_a_Cortes Marcel_Duchamp_punk Lorna_y_su_robot Maximilian_Sciandri Provincia_de_Aija Reconocimiento_diplomático Grandes_Éxitos_(álbum_de_Carlos_Baute) Regimiento_Reforzado_N_17_"Los_Angeles" Mespilodaphne_pretiosa Ramon_Salas Proclamación_de_la_I_Republica_portuguesa Martin_Landau Mercado_del_dinero Golfo_de_Botnia MOS_Technology,_Inc Pyrenestes_sanguineus Los_ultimos_dias_de_Pompeya_(película_de_1908) Provincia_de_Oulu Red_MAN Gompie Louis_Notari Localidades_de_Argentina Matanza_(comic) Primera_B_Colombiana Gran_Premio_de_Belgica_de_1988 Maria_de_Lourdes_Abruzzi_Aragão_de_Oliveira Michael_E._Lopez_Alegría Rebelion_morisca Rally_de_Madeira_de_2009

html map