Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Distrito_de_Hincesti Aleli_amarillo American_Basketball_Association_(Siglo_XXI) Detain-et-Bruant Almq. Cíclico Distrito_electoral_de_South_Fork_(condado_de_Saline,_Nebraska) Crandall_(Indiana) Darío_Alessandro_(padre) E_161f Dancehall Cotorras Dissochaeta Alternancia_de_código Divine_Heresy Copa_del_Generalisimo_de_futbol_1941 Alejandría_de_Oxiana Cumbre_de_la_Unión_Africana_2011 Cordyline_baptistii Doce_Tribus_de_Israel Devadi Alicia_Alighatti Alsine_tenuifolia_var_viscida Cordon_de_la_vereda Cuerpo_negro Cycnoches_barthiorum Cronología_de_las_Glaciaciones Donacia_yoshitomii Cuota_de_disco Daft_Club Diagramas_de_Stuckelberg Ana_Rita_Contreras Damián_González Distrito_electoral_de_Lick_Creek_(Illinois) Division_de_Honor_2008_2009 Deltamys_kempi Corredor_catalan_del_Mediterráneo Derrick_Rostagno Doratolepis Distrito_de_Chepen Delitos_fiscales Csusb Alfredo_Juan_Mayordomo Cristóbal_Delgado_Gómez DELE_C2 Donald_Sutherland De_Beque_(Colorado) D_M_G Cortarramas_peruano Distrito_de_Hisar Crehange Ducado_de_Palma Doctrina_vedanta Cunningtonia_longiventralis Amazona_(mitologia)

html map