Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Eternal_Flame_(álbum) Filón_(geologia) Elecciones_presidenciales_de_Argentina_de_2003 Estación_de_Cizurmayor El_encanto_del_águila Estación_de_Principe_de_Vergara Els_Verds_-_Grup_Verd_Europeu Expulsión_de_los_judíos Fervent_Records Era_Keicho Enrique_Sapena_Granell Estoria_del_noble_varón_el_Cid_Ruy_Díaz Emperador_Takakura Fokker_Spin Elecciones_estatales_de_Michoacán_de_1980 Fideos_aguja_de_plata El_Dr._Elias_y_la_muerte_(episodio) Francois_Clement Euphorbia_rhipsaloides FIU_Panthers Euphorbia_pilosula F._Murray_Abraham Elecciones_Autonómicas_del_Pais_Vasco_de_1998 Elincourt-Sainte-Marguerite Fotoliasa Estación_de_Budapest-Keleti Fernando_Patterson Egerton Fail Estado_de_Qatar Equilibrio_del_terror Envero Escuela_keynesiana Estación_de_Friburgo Fernando_Meirelles Estación_de_Torreblanca_(Trambaix) Edward_Lay Edurne_(cantante) Electrosonic_Festival Fidel_Velazquez_Sanchez Ermita_de_Nuestra_Señora_del_Miron Estación_Abbott Escándalo_de_la_parapolítica Etupes Escritura_(texto_sagrado) Estérel Espiritual_negro Esquibien Estreptolidigina El_Coronel_Macià El_regreso_de_Sabina Eleuterio_Delgado_y_Martín Faro_Monumental_Chañaral Ensayo_sobre_la_poblacion Escudo_de_la_República_Socialista_Soviética_de_Azerbaiyán

html map