Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

CECIR Caguas_(Caguas) Burgos_2016_-_Castilla_y_Leon Baños_de_La_Albotea Carlos_de_Berry Cerámica_de_Talavera_de_la_Reina_(series) Bonniera Banco_Mundial Beverly_hills_(canción) Caicumeo Casablanca_(película) Cantón_de_Foix-Ville Basquet_manresa Batalla_de_Tarapacá Campos_agrícolas Bandera_de_san_bartolome Ballota_sagittata Cairo_International_Stadium CLYFER Bobby_deglane Botanica_Sistematica Cañon_(geologia) Campi_Salentina Belonarios Bandera_de_la_Sociedad_Deportiva_de_Remo_Castro_Urdiales Catalina_de_Habsburgo_reina_de_Polonia Bujarrabal Cambio_de_ancho_de_vía Cantón_de_Compiegne-Sud-Est Chancaca Carencia_(biologia_vegetal) Beitar_Jerusalem_F.C. Cactus_dillenii Bellavista_(tome) Bravehearts Bl_lacertae Bautismo_del_Espíritu_Santo Casa_Helms Bouteloua_curtipendula Bupleurum_brasianum Boissettes Bella_Thorne Batalla_del_río_Bug_Occidental CF_Delfines_del_Carmen Botija_(recipiente) Castillo_de_Mur Campanula_cespitosa_var._bellardii Buenos_Aires_(Ciudad_Autonoma) Bouze-les-Beaune Baruch_samuel_blumberg Casimiro_N_de_Moya Casa_Marco_del_Pont Bad_Konigshofen Burgelu Bafomet

html map