Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Municipio_de_Gnesen_(condado_de_St._Louis,_Minnesota) Geum_magellanicum Garantia_individual Umilitar Tyndall_(Dakota_del_Sur) Ruta_Estatal_de_California_247 Fútbol_en_los_XXI_Juegos_Centroamericanos_y_del_Caribe Roble Globe_WCT_Fiji Tuj_(Mayas) República_presidencial Fuego_contra_fuego Fugidinha_Tour SBV_Vitesse_Arnhem Frontil_(Loja) Freakyforms_¡Tus_creaciones_cobran_vida! Rhythm_Nation_1814_Tour Municipio_Torres_(Lara,_Venezuela) Fuente_del_Rey_(Priego_de_Córdoba) Río_Matira Municipio_de_South_Middleton_(condado_de_Cumberland,_Pensilvania) Infomigra Tridermia Fuensanta_(Nava) Ingerophrynus_celebensis Gliricidia_cubensis Impacto_ambiental_potencial_del_desarrollo_de_petroleo_y_gas_costa_afuera Municipio_de_Compton_(Arkansas) Rhamphorhynchus Responsabilidad_jurídica Municipio_de_Garland_(condado_de_Miller,_Arkansas) Rotrudis_de_Treveris Igel Universidad_"Dr._Jose_Matías_Delgado" Trichoglossus_chlorolepidotus Río_Canamares_(Jaen) Tyson_Dux Ignacio_Noé Rincón_de_Romos Ruta_Nacional_56_(Colombia) S.D_Hullera_Vasco_Leonesa Roberto_Gottardi Unplugged Frigorífico_Anglo Rionegro_(municipio_Antioquia) Municipio_de_Gerrard_(Dakota_del_Norte) Municipio_de_Pierce_(condado_de_Stone,_Misuri) Trie_la_Ville German_Sosa UEFA_Champions_League_2007_08 Roland_Karlsson Fundacion_Teleton Resta_de_fracciones Fraunhofera Rubén_Dario_Da_Rosa

html map