Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Danville_(Maryland) Dream_Team_(F_C_Barcelona) Edificio_Terraza_Palace DVD_HDR De_musica_ligera Cuervo_llanero Dance_Dance_Revolution_X3 Distrito_de_Raimondi Distrito_3º_de_Surigao Departamento_General_Roca Aleksandar_Dragović E-1_Tracer Distribución_normal_multivariada Cándido_Lasala De_Naald_(Apeldoorn) Cuora_mccordi Der_Räuber_(película) Distrito_electoral_de_Central_(condado_de_Randolph,_Illinois) Alejandro_Stamboliski Cuminum_regium Ama_no_Iwayato Dirección_de_Inteligencia_Policial Distrito_de_Thionville-Est Cybaeus Cyclommatus_bicolor Amigdalogloso Día_Mundial_del_Niño_Prematuro American_dragon_Jake_Long Amigas Dörgön_Nuur Ecuación_de_Fokker_Planck Diabrotica_tortuosa Diócesis_de_Tenerife Ecsenius_caeruliventris Amaenbo Cuatro_tíos_de_Texas Cuando_Un_Hombre_Ama_A_Una_Mujer Derecho_masónico Amiclas_(mitologia) Alvin_and_the_Chipmunks:_La_Película Copa_de_fideos Amor_a_primera_vista_(telenovela) Alheli Eclipse_solar_del_1_de_julio_de_2000 Denís_Golovánov Departamento_Capital,_Tucuman Cuchilla_del_Ombú Copa_Principe_de_Asturias Cumbre_de_Baracán Cuenta_de_ahorros Departamentos_y_partidos_de_la_Argentina Datu_Abdullah_Sangki Alto_Valle Cultura_de_Yamna E.B._White

html map