Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Campana_Segunda_Intervención_Estadounidense_en_México Campeonato_Mundial_de_Esgrima_de_2002 Balnot-la-Grange Bellis_atlantica Beatrice_Lillie Cessna_425 Campana_politica_interactiva Carrboro_(North_Carolina) Caldo_gallego Carlos_de_Carvalho Caldcluvia Blaise_Zabini Banco_del_Libro Blue_gene Caldelas_(Guimaraes) Católico_tradicionalista Basílica_de_San_Vital_(Rávena) Burnsville_(Misisipi) Bosanski_samac Captacion_Lequena Azucena_de_San_Miguel Boquete_(desambiguación) Cerro_Khapía Bloomfield_Stadium Campanario_de_Ivan_el_Grande Celosia_swinhoei Boiss. Castillo_Wiesbaden Broken/id:2593586 Campeonato_Sudamericano_Sub-20_de_1987 Año_1418 Bakersfield_(California) Bertiz-Arana Bananas_(película) Biblia_de_alba Bulmaro_Castellanos_Loza Bahía_Agradable Cecropia_arachnoidea Besiro Campelepis Canna_schubertii Castillo_de_Ballinalacken Cereijo_(San_Jorge) Carlos_I_de_Portugal Bauang CNULD Campeonato_mundial_de_triatlon_de_1993 Bob_Dylan's_Greatest_Hits_Vol._II Año_843 Bahía_Toetoes Banco_de_la_Ciudad_de_Buenos_Aires_(Edificio_Ventas) Año_sabático Brieulles-sur-Bar Baelo_Claudia Boeing_AGM-86_ALCM

html map