Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Suzuki_Motor_Corporation Saint-Malo-en-Donziois Siete_ratones_ciegos Sarcofago_de_Junio_Basso Sobretensión_(electroquímica) Shinji_Okazaki Solar_and_Heliospheric_Observatory Seleccion_de_balonmano_de_la_Republica_Checa San_Pietro_di_Morubio Sikorsky_H-34 Sistema_inmunológico Sergio_Martinez_Mantecon Stand_By_Me_(Ben_E._King) Suárez_(Cauca) Tonalá_(municipio_de_Chiapas) Sturmpanzer_IV Sainte-Geneviève-des-Bois_(Essonne) Saint-Come-du-Mont Seleccion_masculina_de_voleibol_de_Peru Torneo_Verano_2010_(Chile) Slow,_Deep_and_Hard Thalassoma_newtoni Teoria_de_los_constructos_personales Sayuri_Yahagi Saint-Andre-de-l'Epine Superclásico_del_futbol_chileno Swieca_Voivodato_de_Gran_Polonia The_Vagabond Shaft_(2000) Tabardo Sheldon_Lewis Tragiaceae Tank_man Temporada_1953-54_de_los_Philadelphia_Warriors Santiago_(Putumayo) Santa_Cecilia_de_Voltregà_(Barcelona) San_Cibrao Sólido_de_Arquímedes Sinfonía_n_º_21_(Mozart) Seccion_IVB4 Saint_Clément-de-Rivière Thorvald_Sørensen Steve_Coleman Submarino_GUPPY Sommeval Sombreros Santa_Maria_de_Lerono Stella_Club_d'Adjamé Sosa_fina_de_Andalucia Sistema_de_Clasificacion_Anatómica_Terapeutica,_Quimica Sondera_whittakeri Total_S_A Sebastian_de_la_Calzada Segunda_division_B_española_2005_06 Santiago_de_Cuba

html map