Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Amelanchiero Crater_volcánico Demografia_de_Niger Diario_de_Córdoba Dieno Amaurobioidea Diócesis_de_Azul Die_Hard_4 Diego_Castejón_Fonseca ENCOTESA Alonso_de_Monroy Alejo_Mijáilovich Cálao_chico_de_Luzón Allén_del_Hoyo Croacia_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision Dextrorfano Amaurosis_scacchistica César_Gonzalez-Ruano Altamont_(Pensilvania) Duncan_e_Isadora_Quagmire Cybercat_Kurochan Alvaro_José_Domínguez_Cabezas Daniel_Neculman Allenrolfea_patagonica Derlis_Orue Dizinha_Linux Copa_de_Campeones_de_América_1961 Cumino Denis_Mandarino Dominio_de_Kuwana Courant Diputacion_Provincial_de_Vizcaya America_Y_En_Vivo Donnie_Wahlberg Cumbres_Verdes_(La_Zubia) Dolichowithius_solitarius Edificio_Huntington Copiada Datura_sanguinea_var._flava Didimo_de_Alejandria Amy,_la_nina_de_la_mochila_azul:_En_concierto Derecho_neorromanista Diego_Héctor_Garay Departamento_Río_Primero Dietas_milagro Aleuritia_scotica Coros_de_Niños_cantores_de_Córdoba_del_Instituto_Domingo_Zípoli Dobongsan_(Metro_de_Seul) D._Joao_I Cryptocoryneae Discografia_de_'N_Sync Douville_en-Auge DPCM Cornihuela EX_342

html map