Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Jaime_Castro_(desambiguación) Jiří_Karel_Wolker Lengua_koine Lia_Crucet Jem_and_the_holograms José_Maria_Marroqui Invierno Lista_de_paises_por_numero_de_telefonos_móviles Kosti_(Bulgaria) Jaagsiekte Kerkythea La_Sevillana Las_aventuras_del_Capitán_Piluso_en_el_castillo_del_terror Jibia Licurgo_(Nemea) LMP_2011-12 Jeli L'Isle_sur_Serein L'Île-d'Olonne José_María_Torrijos Kathryn_Jean_López José_Luis_Corral_Lafuente Juan_de_Ugalde José_Miguel_Mari_Sanchez Limite_de_deteccion L'Epee Khito Leslie_Valiant Jorge_Omar_Del_Rio Joaquin_Pina Johan_Sigfrid_Siren Juan_Carlos_Da_Costa Juicio_de_los_muertos Ivanhoe_(Carolina_del_Norte) Jose_María_de_Oriol_y_Urquijo La_Risa_Infantil Julio_Cesar_Chavez_Gonzalez José_Echevarría_Novoa La_Mancelliere_sur-Vire Ith_(mitología) Julio_Antonio_Rodriguez_Hernandez Joan_Vilatoba_i_Fígols Las_Benevolas Jorge,_príncipe_de_Grecia Judaísmo_y_sexualidad La_casita_del_terror_XV Liga_Endesa_2011-12 La_Mata_(Sánchez_Ramirez) Jose_Perez_García Kazan_Kremlin_Cup_2014_(individual_masculino) Isla_Vapor Leuciscus_turskyi Ligia_Sandoval Kamen_Rider_ZO Jorge_Azkoitia_Gabiola

html map