Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fundación_John_Guggenheim Gens_Didia Garcia_II_del_Congo Municipio_de_Fredonia_(condado_de_Plymouth,_Iowa) Revolución_económica Reptilectric_revisitado_(álbum) Rudolf_Nuréyev Gerstner Municipio_8 G_135 Innsbruck_64 Iglesia_de_Samboal Roberto_Dávila_Díaz Imperialismo Glándula_supraorbital If_Guns_Are_Outlawed,_Can_We_Use_Swords? Iglesia_de_San_Andrés_de_Agues Genes_mutados Galénico Municipio_de_Little_River_(condado_de_Misisipi,_Arkansas) Uige_(província) Fuerza_Aérea_del_Ejército_Nacional_de_Indonesia Tufts_Medical_Center_(Metro_de_Boston) Ruta_CH-128 Garbanzos_ocales Usseth Rucapequén Urraca_Pérez Ultimos_dias_de_la_victima_(pelicula) Iglesia_de_los_Santos_Justo_y_Pastor_(Madrid) Fútbol_en_los_Juegos_Panamericanos_de_Ciudad_de_México_1955 Municipio_de_Arctander_(condado_de_Kandiyohi,_Minnesota) Tyrant-002 Rene_Pontoni Germán_Colon_Doménech Universidad_Loyola_de_Chicago Resurrexion Gallo_Claudio Río_San_Simón Municipio_de_Marion_(condado_de_Marion,_Ohio) Rene_García_Villegas In_Salah Galipoli Rodríguez_Ibarra Fundación_Juan_Muñiz_Zapico Rodrigo_Otazu Municipio_de_Penn_(condado_de_Centre,_Pensilvania) Robert_Randolph_&_The_Family_Band Indohya_panops Unión_Deportivo_Ascensión SOL_Líneas_aéreas Revolucion_Permanente Municipio_de_Johnson_(condado_de_Scott,_Indiana) Truco_de_las_réplicas Sabelismo

html map