Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Orthaltica_rangoonensis Pedro_Pablo_Figueroa Paratrachichthys_atlanticus Ponte_da_Barca Mycena_lanuginosa Novodmítrievskaya Pop_80s Onegai_Teacher Orange_Caramel Phase5 Numeración_telefónica_en_Argentina Pactiochernes_tumidus One_Nation_Underground Palabra_(desambiguación) Numero_de_telefono Ophrys_sipontensis Perez_Romeu Museo_Yokohama_del_curry Piedra_del_Toro Platymerium Parque_del_Muelle_Avilés Pastiches_de_las_aventuras_de_Sherlock_Holmes Nabka Parque_de_la_Fiesta_del_Arbol Postumo Opinogóra-Kolonia PGC_17 New_Mexico_Corrections_Department Parque_Monceau Pfitsch Parque_nacional_Turuépano Museo_de_la_Música_(Basilea) Palacio_de_Sobrellano_o_del_Marques_de_Comillas,_capilla,_panteón_y_parque_según_su_primitivo_perimetro Niels_Kaj_Jerne Port_Sulphur Panjab_(Pakistán) Oscar_Gonzalez_Marcos Polygyriscus_virginianus Platyaechmea_distichantha_var._schlumbergeri Phocarctos Perkins_(Maine) New_Super_Mario_Bros_2 Oceano_Antártico Nebulosa_del_Águila Pateros_(Washington) Paraje_natural_Els_Plantadets Pacto_de_olivos Orthoux_Serignac-Quilhan Parapophylia_laeviuscula Oido_interno Ogasawarana_metamorpha Nicolas_Repetto_(presentador_de_televisión) Porriño Oreophryne_anulata Pesadilla_en_Elm_Street_4_Dream_Master

html map