Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Convento_de_Yuriria Alfonso_Daniel_Manuel_Rodriguez_Castelao Democratisch_Alternatief_1991 Cotica Crucero_Carlos_V Depresión_mayor Dia_Mundial_del_niño Alexis_Cárcamo_Varela Dentiraja_lemprieri Corazón_de_Piedra DPS Edafólogo Alfiler_(desambiguación) Almese Cousance Amatitlán_(Veracruz) Diario_El_Pais_(Espana) Dead_Uncles_and_Vegetables Edificio_Banco_Frances_del_Rio_de_la_Plata Cornus_alba_var._occidentalis Aleurolobus_panvelensis Deportes_en_México Corrección_monetaria Alfredo_Arce_Carpio Ammodramus_maritimus Almidón_de_maíz Eber_''Calígula''_Decibe ECollege Distrito_Noroeste_(Cordoba) Departamento_de_estadisticas_de_Georgia Distrito_de_Frisia EMD_G22CW Destruction_Derby Cryptocat Coptocephala_scopolina Ecoteaux Eastover_(Carolina_del_Sur) Doug_Jones Aleksandr_Moiseev Decius Alpine_(Arizona) Dado_de_100_caras De_A_Bajo_(álbum) Amazilia_castaneiventris Defensas_biologicas Dióscoro_Teófilo_de_la_Puebla_Tolín Cosani Corbeta_Pilcomayo Cubillo_de_ebro Cortos_de_Los_Simpson DWIII Cuis Dorsin Diocesis_de_Santo_Tomé Cystoviridae

html map