Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alexandra_Panova Crow_Creek_(condado_de_Buffalo,_Dakota_del_Sur) Daniel_Johnson_Jr. Dinastia_Vasa Dione_(alga) Distrito_de_Vinchos Eddy_Garabito Aleph_cero Departamento_de_Educación_de_Estados_Unidos Eberswalde ENP_7 Corrie_ten_Boom Allamont Corticaria_dinshuensis Cordillera_Carpetovetónica Dianthus_gramineus Discipulos_de_Cristo Diego_de_Quijada Destructor_Escaño_(E) Cuadrigírido Dolly_Song Código_pirata Amina_secundaria Córdoba_de_La_Nueva_Andalucia Ana_María_Cialdella Doroteo_(nombre) Alicia_para_los_pequeños Diócesis_de_Badajoz Depósito_elevado_(Chamberí) Dai_Sentai_Goggle_V Deutsche_Reichsbahn_Gesellschaft Desplazamiento_hacia_el_rojo División_de_Espana_en_provincias_en_1833 Amelia_Rey_Colaco Cruz_del_Ávila Daño_axonal_difuso Días_del_Recuerdo_y_la_Reconciliación_Conmemoración_de_la_Segunda_Guerra_Mundial Cronologia_de_las_tecnologias_de_los_materiales Decimo_del_mercado David_Prieto_Gálvez Crater Daniel_Diges Distrito_de_Santiago_(Veraguas) Cuatrocento Distribucion_ji-cuadrado_de_Pearson Aleurocanthus_t-signatus Alfano_de_Salerno Daniel_Cudmore Dinastia_Mérmnada Diccionario_Geográfico_Estadístico-Historico_de_España_y_sus_posesiones_de_ultramar Don_DeLillo Decaedricos Amakakeru_Ryū_no_Hirameki Alejandro_el_etolio Alejandro_Rodríguez_Valcarcel

html map