Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cayo_Herradura Caliche_(molecula) Bajo_guadalentín Cayos_de_morant Battle_stadium_d_o_n Calvary_(Angel) Batalla_de_adrianópolis_(324) Balón_de_tiento Burramido Batalla_del_Sabis Catedral_Metropolitana_Maria_Reina_de_Barranquilla Cabanal-Canamelar CSR_110 Bordalba Becket Backbone Capivara Bourg_sous_Chatelet Cazorla_(Jaén) Cavernas_del_río_Nus Brunéi_DPMM_Football_Club Ben_hogan Campeonato_Mundial_Sub_20_de_Hockey_sobre_Hielo_2009_División_II Bâgé-le-Châtel Bahamas_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Seul_1988 Cerebrado Bataraza_Palawan Banderas_de_Colombia Carlos_Prieto_Jacque Caldera,_Region_de_Atacama,_Chile. Benjamin_Millepied Canal_10_(General_Roca) Base_aerea_Ramstein Bigger_(canción) Calamagrostis_hsinganensis Blastocystis Cebolla_de_invierno Carderol Brachypodium_contractum Borough_de_Aleutianas_Orientales Central_Banco_Universal Beykent_Üniversitesi Centro_(Santa_Maria) Brownleeíta Canale_Grande Bases_antárticas_del_Reino_Unido Bushismo Bosque_(revista) Caesalpinia_gleniei Boris_Mikhailov Bhagavad-gitā Año_718 Campeonato_Mundial_de_Ajedrez_1896_97 Celula_madre CB,_banda_ciudadana

html map