Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Quintana_de_Bureba Pyrethrum_pallidum_var_pallidum Live_at_Leeds Mesorregion_del_Sertão_Sergipano Gramática_del_polaco Los_chalados_y_esas_mujeres Locmine Marino_Vinicio_Castillo Pseudindalmus_tonkinensis Melo_chandalak_nid_garma María_Carolina_de_Borbon-Dos_Sicilias_(1798_1870) Pragmatica Martin_de_Leon Lobo_colorado Medicosma Redland_(Maryland) Qualcomm Reclutas Princesa_Margarita_Condesa_de_Snowdon Primera_Division_de_Chile_1982 Max_González_Olaechea Ravenswood_School_District Rebelión_delahuertista_en_Tabasco Léon-Joseph_Chavalliaud Mangabeye_del_rio_Tana Rauhiella Macclesfield María_Ángeles_de_Armas Gran_Sinagoga_de_Tel_Aviv Gonospira_turgidula Puntilla Rally_de_Mongolia Quentin_Kūhiō_Kawānanakoa Rafaga_(banda) Pygopleurus_cyaneoviolaceus Radu_cel_mare Marco_Claudio_Marcelo Ramón_Berenguer_y_Sabater Powderly_(Texas) Lullaby_(canción_de_Nickelback) Puerto_de_tarna Louis_y_Bebe_Barron Queer_eye_for_the_straight_guy Mancomunidad_de_Municipios_de_Los_Pedroches MBDA_ALARM Problema_del_bar_"El_Farol" Miguel_Nández Marques_de_la_mina Lobivia_oxyalabastra Primer_Fiscal_Nacional_de_la_Republica_de_Chile Ludwig_Franz_Hirtreiter Mexico_En_la_Piel_Tour Goulburn Matisia_cordata Loxococcus_rupicola

html map