Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Lazare_de_Baïf Ion_Jacob Libro_de_Oración_Comun Lamacaes Ladan_y_Laleh_Bijani Lincoln_(Arkansas) Isla_de_la_Croa Jimmy_Kudo Laudería Lancha_patrullera La_Sayona Invasiones_japonesas_a_Corea_(1592_-_1598) Jesús_Jimenez_Domínguez Jorge_Martín_de_San_Pablo Lex_de_modo_agrorum Jose_Ruiz_(deportista) José_Ignacio_Paris_Ricaurte Lesiones_musculo-tendinosas León_Guzmán_Montes_de_Oca Komsomolski_(Kavkazskaya,_Krasnodar) Lagena Liga_de_Estados_Arabes Juan_Basilio_Catácora Lewkowicz Legio_I_Parthica La_Lomba_(Cantabria) Johann_Gregorius_Horoldt La_invasion_de_los_ultracuerpos_(1978) Kara_Mustafá Julian_Ratti Ismet_Inönü Josie_and_the_Pussycats_(película) Kabir_Das Little_Jimmy_Dickens Jacamará_pardo John_S_McCain_Jr Limpieza_étnica_del_Valle_de_Lašva Jean_McLean Junta_de_Gobierno_(Chile) Lago_Harku Lista_400 Jean_Andoche_Junot Larry_Salgado Jean_Baptiste_Bouchardon Julia_Clarete La_Molina_(Camaleño) Kalinovka_(Óblast_Kurks) Leon_breñero Keaau_(Hawái) Juan_Garcia_Avello_y_Castrillón Juan_antonio_de_la_colina_rasines Jose_Díaz_Márquez José_C_Paz_(Argentina) Let's_Get_To_It_(album) Jean_Josep_Saroihandy

html map