Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Galeopsis_lactiflora Robin_(desambiguacion) Unidad_Ganadera Municipio_de_Union_(condado_de_Carroll,_Iowa) Municipio_de_Caledonia_(condado_de_O'Brien,_Iowa) Geiser_Waimangu Universidad_de_Georgia University_Club_of_New_York Geografia_de_Estados_Unidos Uropoda_difoveoiatasimilis Impuesto_al_lujo Rio_Asón Municipio_de_Hammond_(condado_de_Polk,_Minnesota) Gaspar_Zarrías Universidad_Tufts Inmaculada_Chacón USH2A Geografia_de_Kenia Indologo Iglesia_de_San_Andres_(Zamora) S_J. Rise_of_Legends Fray_Matias_de_Cordova Frasne_le_Château Repollo_relleno Iglesia_de_San_Martín_(Laspra) GameGenetics Frente_Nacional_de_Botsuana Río_Uatumã Municipio_de_Hamlin_(condado_de_Audubon,_Iowa) Gallerucida_rubrozonata Félix_Gordon_y_Ordas SHA1SUM_(fichero) Municipio_de_Sheridan_(condado_de_Sioux,_Iowa) Universidad_Autónoma_del_Estado_de_México Municipio_Jesús_María_Semprún_(Zulia_Venezuela) Freinsheim Ignacio_Manzoni Robert_Tarjan Reino_Unido_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Lillehammer_1994 Richard_Fall Museo_Aeronáutico_"Coronel_(Aviador)_Jaime_Meregalli" Rio_Francia Rumour_Has_It_(canción_de_Donna_Summer) Froilán Future_I_O Iglesia_de_San_Sebastian_(Carabanchel) In_Your_Face_(album_de_Kingdom_Come) Retribución Fuente_De_(Cantabria) Freebasic Restless_(cancion_de_Within_Temptation) Geografía_de_la_República_Dominicana Municipio_de_Maldonado_(Uruguay) Fundación_Arias_para_la_Paz_y_el_Progreso_Humano

html map