Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Calle_Chambers-World_Trade_Center_(Linea_de_la_8va_Avenida) Carmelo_Artiles Ben_Fitzgerald Azúcar_nevada Castillo_de_Castellnovo Brunellia Casa_de_nariño Campeonato_Mundial_de_Piragüismo_de_1993 Casa_de_Cimadevilla Buddha_(álbum) Celulas_dendriticas_foliculares BWV_1051 Campeonato_mundial_de_natación_de_2007 Castenedolo Bomba_(folclore) Berja_(Almeria) Black-Ingvars Batallions_Of_Fear Canton_de_Salies_du-Salat Bulilla Butte_City_(Idaho) Beyers_Naudé Caballococha Bouzonville-aux-Bois Cantón_de_Oloron-Sainte-Marie-Est Canton_de_Anizy_le-Château Bantia_meizi Capanaparo Bukavu Cantharis_jindrai Castillo_Powis Bajo_sin_trastes Builder_(patron_de_diseno) Banco_etcheverría Balas_sobre_Broadway Biritch Cabeca_Boa Catedral_de_san_patricio_de_nueva_york Cereus_serpentinus Blur_(videojuego) Bloque_de_la_Izquierda_Asturiana Catedral_de_Nuestra_Senora_de_la_Asuncion_de_Popayan Bonfire_Night Azureocereus_viridis Capilla_de_Santa_Margarita_(Escocia) Carlos_Baca_Flor Bernadotte Bage_le-Chatel Cephalocereus_sergipensis Ceromella_hepburni CIE_10_Capítulo_IV:_Enfermedades_endocrinas,_nutricionales_y_metabolicas Brittany_O'Neil Benito_Juárez_(municipio) Bakirköy Castillo_de_Spis

html map