Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Joaquín_Suarez_(ciudad) Islam_A._Karimov Kinkotsuman Jours_de_famine_et_de_détresse Leopoldo_Enrique_Garcia-Alas_Ureña Iván_Mejia_Alvarez José_Puche_Vicente Ioannes_I_Tzimisces József_bajza Islas_Caimán_en_los_Juegos_Centroamericanos_y_del_Caribe Instituto_Nacional_de_Estadistica_y_Censos_de_Chile Islas_Lechiguanas Jean_de_La_Fontaine Jaime_Serra_Hunter LVBP_2005-2006 Legion_(pelicula) Lissotes_distinctus Katty_Fuentes_García Leandro_Ferreira Le_Moniteur_Universel Isla_Shurdhahit Jose_Soto_Cortés La_nuit_des_temps Juan_Garcia_Suárez_"el_Corredera" Lagos_de_guatemala Johrenia Josef_Hellmesberger,_Jr. Julio_Duran Lenguaje_de_programacion_multiparadigma Juan_José_Torres_Gonzalez Leper_Messiah Ius_visigothorum KORD Juan_Pablo_García_(futbolista) Juventudes_Regionalistas_de_Cantabria José_Maria_Guido Kazuo_Igarashi Licencia_de_software Juan_Carlos_Falcon Isla_de_Aketxe Literatura_española_del_romanticismo Juan_Estelrich Jana_Cepelová Jean_Baptiste_Jules_Bernadotte Khagaria Las_aventuras_de_Tintin_Stock_de_coque Introvoys Karaitivu Josep_Brunet Leon_(MGM) José_Antonio_Valdelomar_González João_Pedro_Oliveira Jean_Louis_Cabanis Isobutilo Lenguas_manchú_tungús

html map