Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Deine_Lakaien Dario_Marianelli Dicotomia_procariota-eucariota Convención_de_Viena_sobre_las_relaciones_consulares Corallorrhiza Declinación_del_portugués Coulouvray-Boisbenatre Derecho_internacional_y_el_conflicto_árabe-israelí Alumbre_de_potasio Demografía_de_Mauricio Distritos_del_Peru Altestove Donacia_katsurai Crater_(constelación) Diseno_orientado_a_objetos Amlwch_(Reino_Unido) Distrito_de_Brăila EQUO Devastator_II Dojran Căşeiu Distribción_GNU/Linux Amyris_fagaroides Algoritmo_criptográfico Amiseginae Doble_Visión Echirolles Danzas_afroperuanas Cultura_de_Boian Davilla_densiflora Cronologia_de_las_tecnologias_de_la_medición_del_tiempo Earlsboro_(Oklahoma) Alfredo_Pita Alenia_Aermacchi_M-346_Master Amaryllis_belladonna Coso_de_La_Alameda Delegacion_del_Gobierno_en_Pamplona Cuéllar_(desambiguación) Dragón_marino Dictilis Edificacion_publica_en_la_antigua_Roma Dieterich_Buxtehude Distrito_de_Sartene Dompierre_sur-Helpe Edgar_Roni_Figaro David_Torrens Alejandro_Sánchez_(desambiguación) Distribución_Triangular Daito_ryu DiC Denver_Nuggets_(original) E.J.Butler Curroria Distrito_Escolar_6_de_Greeley-Evans Edel

html map