Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mark_Furze Procesos_de_producción Puerto_deportivo_de_Aguadulce Mercado_climático_de_Chicago Mehmed_Janjos Primera_División_de_Bolivia_2000 Quiviras Metropolis_Pt_2:_Scenes_From_a_Memory Maria_Sklodowska Mal_Paso_(Aguada) Pu'er Raptrix_intermedia Lo_scatenato Luis_Gonzalez_de_Guzman Przyłęk_(condado_de_Garwolin) Puerta_Morava Mazama_nemorivaga_sanctaemartae Pubertad_femenina Mary_Mouser Mario_Suárez_Flórez Real_convento_de_santo_domingo Primera_Reunion-cumbre_del_Grupo_BRIC God_Hates_Us_All Lucie_Safarova Premio_Nacional_de_Arte_de_Chile Media_Center_Portátil Meliton_Albañez Miguel_Ángel_González_(futbolista) Mascar_la_tragedia Ludwig_Aschoff Marquesado_de_poza Rafael_Boti_Gaitán Rafael_Comas Malpartida_(Salamanca) Pueblo_(diario) Príncipe_Felipe_duque_de_Edinburgo Referendo_autonomico_de_Bolivia_de_2008 Gran_pension_La_Alegria Primera_temporada_de_House Programación_Matematica Manuel_Vidal_y_Salvador Melodifestivalen_1980 Granulomatosis_de_la_mediana_edad Proceso_penal Gregory_R._Wiseman Pycnosiphorus_fairmairii Messersmidia Metamorfosis_(biologia) Gomez_Gonzalez_de_Cuéllar Marco_Bonamico Regimiento_Militar_de_La_Tablada Red_Científico_Tecnológica_de_Extremadura Los_Molinos_(Córdoba) Region_Valona Matrimonio_del_mismo_sexo_en_Manitoba

html map