Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Inwood-207th_Street_(IND_Eighth_Avenue_Line) La_fábula_(cancion) Lazarus Juegos_olimpicos_en_la_antigüedad Khaos_Legions Liobagrus_aequilabris Keane_(desambiguacion) Julían_Omar_Ramos_Suarez Lefebvre Instituto_Tecnológico_de_Celaya Junta_militar_de_colombia Jardin_Botanico_de_Tingo_Maria Instrucciones_del_Año_XIII Josep_Gamot José_Antonio_Ortega Juan_de_Dios_Aldea Julian_Ugarte_Landa KF_Shkëndija_Tetovo Knoxville_TN Joaquina_de_vedruna Isabel_Prinz Kousba Leucippus_viridicauda Kent_Paul José_Maria_Castro_Madriz Ken_Yeang Jardin_Botánico_de_la_Universidad_Estatal_de_San_Petersburgo La_Florida_(Mendoza) Karl_von_Clausewitz Khajurāho Lista_de_capitulos_de_Dave_el_barbaro Kinnaras_(hinduismo) Jordi_Pujiula_i_Ribera Las_Palmas_de_Gran_Canaria_(Espana) Isla_Coelleira Lenguas_uti Lago_Zurich Kuntí Joseph_Karl_Maly Kitāb_al-mukhtaṣar_fī_ḥisāb_al-jabr_wa-l-muqābala Kōsuke_Toriumi Leocadio_Marín_Rodríguez Lagenorhynchus_australis L_A.V._Venta_de_Banos_Leon_Gijón Jem_(novela) Iñaki_Uriarte Ivo_Minár La_Tene_(desambiguacion) L'Etang_la_Ville La_Ville_Dieu_du-Temple Liliput_wielkopolski La_Quemada_(Jalisco) Jose_Corral_y_Larre Le_Villars Joaquín_Guzmán_(locutor)

html map