Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Kamehameha_V Jahrbuch_fur_psychoanalytische_und_psychopathologische_Forschungen José_Antonio_de_Lizarzaburu Kimigayo Joel_Carli José_Pedro_Pérez-Llorca_Rodrigo La_ley_de_la_calle_(película) Isaz José_Manuel_Abascal Lago_Amadjuak José_Maria_Aroca_Ruiz-Funes Liga_New_York_-_Penn KV_285a Joint_Strike_Fighter_Program Linzgau Jose_Cavero_y_Salazar Juan_Taparelli José_Remohí Kottelatlimia_hipporhynchos Land_alemán Jesus_Jimenez_Domínguez John_Tavener Joan_Ferrater_i_Soler La_Telarana_de_Carlota_(pelicula_2006) Lindo_Extraño Jardín_Hortícola_de_Hahn Koreatown_(Los_Angeles) Lenguas_Senufo James_Whyte_Black Jacques_Crétineau-Joly Janeane_Garofalo La_Pobla_de_Farnals_/_Puebla_de_Farnals John_Deacon Jørn_Lande John_Blow KBasic Lidiya_Fiodorovna_Maiorova Lista_de_episodios_de_Casados_con_hijos_(Argentina) Kilkare_Woods Jose_Antón_Fernández La_secta_Simpson Linton_(Dakota_del_Norte) Jesús_de_Polanco_Gutiérrez Jodiéndolo_todo Joan_Francesc_Mira Jean-Baptiste_Jules_Bernadotte Kedarnath_(dios) La_Vanguardia_(periodico_de_Argentina) Ko_Bongisa_Mutu Jardin_botanico_de_Bruselas Juanjo_Garra Laval_sur_Tourbe Juan_Gómez_Rendón_(Progreso) La_corte_del_faraon Junta_Democratica_de_España

html map